PART 01
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来自一位在四川读书的温州大学生的激动发言:
大嫦的前身是位于杭州滨江的一家名叫“易点心动”的小吃店。店内主售温州糯米饭和猪脏粉。
而后王先生从原单位辞职,移居到杭州。身在异地的他,愈发想念温州的美食,但发现身边随时能买到螺蛳粉,牛肉粉,桂林米粉等地方小吃,唯独找不到大温州的猪脏粉和糯米饭,于是萌发了做温州小吃的想法!
在与合伙人的一同努力下,门店陆续开启,生意越来越火爆。但王先生并没有止步于此,他表示,要让在外温州人随时都吃到温州小吃,光是线下门店,还远远不够。
于是王先生开始潜心钻研温州小吃预包装商品化。
2015年,经过不懈努力,王先生创建了自己的品牌:大嫦!并开通了线上销售途径,真正做到了把温州糯米饭、猪脏粉变成预包装食品,成为全国首例可常温保存的糯米饭、猪脏粉!
今年10月份,以品牌大嫦为名,重新在杭州开出了实体店,实现了餐厅+外卖+预包装商品零售的经营模式。
PART 02
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“大嫦”,是最初王先生赋予猪脏粉的别名,更有表达“千里共婵娟”的思乡感情在内。后来随着产品的丰富,塑造了“猪大嫦”—— 一只英俊潇洒的贪吃猪的形象,作为品牌的标志。
速煮猪脏粉
大嫦米粉根据温州本地的口感,在武汉研制的保鲜湿米粉,不含防腐剂和保鲜剂。
米粉采用直链淀粉含量的大米,所做出的米粉更有弹性且不发硬;猪肠清洗去腥,慢炖三小时;选用农家鸭血,新鲜无腥味;汤包由农家猪骨熬制10小时而成。
煮好的猪脏粉热气腾腾,满屋子都充斥着猪骨汤的香气,嗦上一口米粉,Q弹滑溜,吸满了汤汁;大肠韧性有嚼劲,肥而不腻;暗红色的鸭血鲜嫩爽滑,量多而大块!
自热猪脏粉
除了速煮版,大嫦还推出自热款的猪脏粉,自带餐具和自热包,适合野外或没有炊具的场合。
只需将料包全部放入,加水加热,就能轻松搞定。
虽是自热食品,但不论卖相还是口味,都丝毫不输现成的~
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PART 03
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· 疫情期间,援助武汉 ·
2020年武汉疫情牵动无数国人的心,王先生在得知浙江援鄂医疗队奔赴前线后,捐赠温州糯米饭猪脏粉等物资,让抗疫一线的温州人们感受到家的温暖!
· 远销欧洲,走出国门 ·
不仅畅销全国各地,如今的大嫦已走向世界市场。身在欧洲,由于疫情回不了国的温州友人们,也能吃上家乡的糯米饭、猪脏粉啦!大嫦也在持续与各渠道合作,加大线上普及和曝光度,让更多在外温州老乡都能随时吃到家乡的小吃!
· 商超百货,陆续现身 ·
随着品牌越来越成熟,大嫦已陆陆续续在个大商超、各大旅游景区上架~相信在不久的将来,大嫦将成为随处可见的预包装食品!
PART 04
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大嫦猪脏粉在深食商城最新上架啦~
速煮猪脏粉535g/盒 22.8元起
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