温州深夜食堂第4583篇分享，截至2024年11月25日，共有358677朋友与您一起订阅“zjwzsyst
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Part . one
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街道里的夜生活~
每年的冬季，天色总是早早就暗了下来~
搓搓手~哈口气~
去家楼下吃点泡泡,
养膘！过冬！
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“王大妈泡泡”这家店在温州应该是小有名气的，他们家在西城路这边开了有十多年了，之前一直是王大妈和她老公夫妻两个经营，现在上了年纪，家里的小辈慢慢撑了起来。
冰柜摆在外面，食材琳琅满目，他们家的营业时间是下午4点左右，小编去的比较早，在外面稍等了一会儿~
（不用自己拿菜，只要在菜单里够上菜品就可以了哦~）
Part . two
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家楼下的油炸味~
泡泡拼盘
他们家的鸡骨真的是招牌口味了！量很大，15块钱一份差不多占了铁盘的一半面积，表层焦脆，里面的肉质很嫩，而且很入味。
花菜也是泡泡必点！炸的刚刚好，不会很油腻，撒上他们家的秘制料粉！咸香！
炸年糕是很考验手艺的~他们炸年糕一定要趁热吃，表皮被炸的微微金脆，刷上酱料，里面的年糕很软韧。
炸香蕉
温州人对“炸甜物”是有一点执着的，第一次带朋友来吃炸香蕉的时候他甚至有点不理解~
王大妈家的炸香蕉外皮面浆是特制的，算是他们家独一份的口味了，王大妈说炸香蕉的时候油温很重要，要多炸一会才能做到外酥里嫩。
刚炸好时外皮是真的脆，不建议马上吃，因为里面的香蕉软耙耙的，会淌汁水，很烫！可以稍微冷一会儿吃，外皮会变得微微柔韧，一口下去，直接爆汁！
糖醋肉
感觉就是熟食店里的糖醋肉，有点太甜了，需要配着饮料解腻，下酒还是不错的。
三文鱼骨
这个三文鱼骨是店家送嘟~没办法~小编太招人喜欢了~
刚炸好的鱼骨超级香！虽然是鱼骨，但是上面的肉不少，老板说这是他们家的招牌！必点！每天现炸，然后拿滤网控油，差不多在下午6点左右会出锅，刚出锅的超香！
Part . three
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忙忙碌碌的一大家子~
早年间王大妈为了养家糊口，与丈夫一起开了这家泡泡店，时间虽然一直在流逝，但味道一直不变。
现在店里是王大妈的小辈在忙活，当然啦，掌勺人还是王大妈自己，小辈负责打下手。看着一大家子人都在忙上忙下的，插空聊个天，很是热闹。
店里差不多5、6点钟就已经满桌了，小编坐在店外，虽然冷~但是能跟老板有一句没一句的聊个天，蛮有人情味的。
PS：还是建议大家坐里面~冬天室外吃泡泡冷的太快了~
坐室外可以撸猫哦~
老板说这是她收养的流浪猫，
养得很好，不怕人，
注意走动的时候莫踩到哦！
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王大妈泡泡
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