与其吃人参，不如试试它，冬天去头风治头痛特别好
冬天的北风是真不一样，稍不注意外出没戴帽子，风一吹，特别容易头痛，所以今天和大家分享一道天麻鱼头汤，它自古以来就被视为具有去头风、缓解头痛等功效的作用。
对于因风邪入侵导致的身体不适，如风湿痹痛等，其祛风止痛的功效更是显著。此外，对于经常用脑、工作压力大、容易出现头痛或有高血压等人群来说，天麻鱼头汤更是一道不可或缺的养生膳食。
天麻，作为一味历史悠久的中药材，平肝息风，是天麻科天麻属植物天麻的干燥块茎。它富含天麻素、天麻多糖、天麻苷元等有效成分，这些成分赋予了天麻镇静镇痛、抗惊厥、抗炎等多重药理作用。鱼头，作为这道药膳的另一大主角，同样具有丰富的营养价值。鱼头富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂等多种矿物质和维生素。这些营养成分不仅有助于降低血压、祛风通络，还能促进大脑发育和功能维持，对大脑健康大有裨益。鱼头中的不饱和脂肪酸更是被誉为“脑黄金”，对增强记忆力、改善大脑功能有着显著的效果。
将天麻与鱼头相结合，炖煮成汤，不仅味道鲜美，更将两者的药用价值和营养成分完美结合。
【天麻川芎白芷炖鱼头】
首先，准备新鲜鱼头一个、天麻适量，以及生姜、川芎、白芷。
然而，需要注意的是，天麻鱼头汤虽好，但并非人人适用，应控制天麻的用量，每次不宜超过10克，一周食用次数不宜超过2次，一月内食用次数以6次以内为宜。此外，鱼头属于中嘌呤食物，痛风患者应忌口，以免诱发痛风发作。
除了药用价值外，天麻鱼头汤还具有一定的营养价值。鱼头中的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种矿物质和维生素，有助于降低血压、祛风通络，促进大脑发育和功能维持。而天麻中的天麻素、天麻多糖等成分，则具有镇静镇痛、抗惊厥、抗炎等药理作用。两者相结合，不仅使得天麻鱼头汤成为一道美味的佳肴，更让其成为一道营养丰富的药膳。
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