南方美食特搜，与您共享健康优质生活
（图片来源于网络，侵删）
核桃肉100克、红参8克、鹧鸪1只、瘦肉200克、生姜2片
1、核桃肉洗净；红参切片；
2、鹧鸪宰杀净，切块，置有姜片的沸水中稍滚片刻，再洗净（即“汆水”）；3、猪瘦肉洗净，切块；
4、将各汤料放入炖盅，加入冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖3个小时，进饮时方调入适量食盐即可。
「温肺益气、补脑益智、补肾固精、养肝乌发」
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核桃肉100克、红参8克、鹧鸪1只、瘦肉200克、生姜2片
1、核桃肉洗净；红参切片；
2、鹧鸪宰杀净，切块，置有姜片的沸水中稍滚片刻，再洗净（即“汆水”）；3、猪瘦肉洗净，切块；
4、将各汤料放入炖盅，加入冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖3个小时，进饮时方调入适量食盐即可。
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