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本周推荐｜就在本周，来北京喝咖啡，体验新品鸭

企业 2024-08-26 09:30 江苏

终于~

我们又在北京见啦

本周末，中国国际咖啡展览会即将于8月30-9月1日在北京中国国际展览中心（朝阳馆）启幕！brewista将于展期携带年度新品来到北京！

展会现场，不光可以看到北京限定新品，更有全新升级的3代PRO温控壶亮相，还可以在现场体验到首发即爆品的百变魔方滤杯。

同时还有联合展出的Mx.Cool-Aries磨豆机、Yearn Tour-艺途手造新派家居器皿、Morningbeer-氮气饮料机等，欢迎各位有空的朋友到展会现场体验，并且一睹年度新品的风采！

🏟️中国国际咖啡展览会·Cafe Show China

🧭2024年8月30-9月1日

🗺️中国国际展览中心-3号馆/3519位

当然啦，还是老活动，展期期间咖啡豆线上同步线下八折优惠，在北京的朋友可以直接去展会现场选购还有超值换购活动，来不了的朋友们请线上自助购物哦~

展期豆单推荐

▋经典就是经典

▋黑桃皇后

来自埃塞俄比亚艾瑞莎的酒香处理原生种，实属经典的日常口粮！

水果加花香的私藏小红酒。传统的耶加雪菲具有的鲜明的柠檬柑橘水果调性、以及花果般的香气，加上酒香处理法赋予的红酒香气和酒心巧克力的尾韵。

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▋平衡感超强

▋曼特宁

曼特宁可以说是亚洲豆的代表，曼特宁G1采用的湿刨处理法，缩短了干燥时间，咖啡豆的发酵味、酸味也因此大为降低，能使醇厚度大大增加，成就了印尼独特的、标志性的风味，醇厚密实，略带木质与药草香味。

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▋酸酸甜甜就是我

▋小番茄

“小番茄”是来自卢旺达南诗客的一支全红果水洗波旁，有着干净明亮的酸感，舒服、干净，有点点像冰糖葫芦，酸中带点甜。

卢旺达位非洲中部，近年来因咖啡品质优异受精品咖啡界关注咖啡产国。“小番茄”的产自Inzovu处理厂，Inzovu合作社约有25000小农成员，每名小农约照顾200棵咖啡树，让咖啡樱桃品质更完善生产更优质咖啡！

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▋甜蜜小蛋糕

▋黑森林

“黑森林”来自哥伦比亚惠兰（Huila）的小山顶庄园，小山顶庄园是我们的老朋友罗德里戈和妻子在2011年开发的特定品种的试验庄园。

“黑森林”采用的是威士忌酒桶发酵日晒处理法，有着可可、百利甜、巧克力的香气，入口似烤榛子、酒心巧克力，奶油质感，是一支很均衡的豆子。

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▋喜浓郁酒感的必入

▋血雀

来自云南保山的希音·红龙庄园，CBC冠军用豆。

高温时表现比较强烈，厚重的酒心巧克力风味；中温后开始变得柔和，展现出黄桃、蜂蜜、成熟莓果的水果调性，带有blackdevil（黑魔鬼香烟）一般甜香、巧克力的烟感，冷掉之后果汁感饱满，西柚、血橙的水果调性柔美明亮。

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▋果味美酒的魅力

▋香槟

“香槟”是来自也门萨那，所有的豆子都是精挑细选的Sanani圆豆，会比一般的豆子糖分更高一些，再加上深度发酵赋予了豆子更多的果味。整体呈现是凤梨、菠萝蜜的甜感，注水后有着香槟的微酒感，是一致甜感十足微酸的豆豆。

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▋媲美奶茶的ta

▋蜜桃奶冻

来自埃塞俄比亚古姬的厌氧酵素水洗原生种，新晋销冠！

开袋惊喜型，香气甜甜，风味不仅仅有着埃塞豆的精致，还携带着浓郁的水蜜桃的气息和蜜桃酸奶的乳酸风味，足以让你抛弃奶茶~

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▋肯尼亚风味

▋莓梅

肯尼亚是东非洲著名咖啡产国，也是全球精品咖啡的重要产地，肯尼亚咖啡以其爆炸性的多汁口感而闻名：黑加仑、黑莓、蓝莓、黑色浆果、多汁、风味饱满，加上最清澈、最强烈的酸度，尤其是AA和AB级别的咖啡，更是胜过其他咖啡。

“莓梅”既有着肯尼亚特有的黑布林、蓝莓的黑色莓果风味，也有着花香、蜂蜜和甘蔗汁的清甜感，脆李、青梅般强烈丰富的果酸，入口生津，令人回味无穷。

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▋巴拿马卡杜艾

▋红布林

来自巴拿马的“红布林”，ta是一支来自阿尔铁里庄园的卡杜艾，干香是有着马奶葡萄的香气，注水后微微红布林、龙眼微甜感，入口蓝莓、红布林酸甜感，酸质活泼明亮，是一支均衡度高的咖啡豆。

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▋蜜处理瑰夏不多说

▋小苍兰

“小苍兰”是一支蜜处理瑰夏，甜甜buff叠加！

使得豆子甜感十足，夹杂着柠檬、小苍兰的清新香气，是很经典的白花香豆子。入口酸甜平衡，清爽清新的酸质，还有一点微微佛手柑的感觉。

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更多心仪的豆子请移步线上微店，我们现场见啦~

关于烘焙与发货

SC烘焙工厂日常运作的是一台12KG的Probat。接触过烘焙的朋友一定知道，每一台烘焙机都有相对的烘焙量，多了跑不动，少了烘不均匀。

为了更合理的做好烘焙计划，让每一炉豆子都能跑出完美风味，故：

推荐豆截单日期-每周三下午6点

推荐豆烘焙日期-每周四

推荐豆杯测与发货日期-每周五

若杯测不通过，则周五重新烘焙，

顺延至下周一发货。

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