618年度战役
第三周开启
▋▋通用+满减，优惠叠加
【器具】同步天猫折扣与满减（优惠进行中）
【咖啡豆类】满减规则：满200-30；满600-90；满1000-150；
【通用优惠券】设置为：199-10、499-30、999-50
*在咖啡豆类满减的基础上，可以再领一张通用优惠券！那么咖啡豆的就是满200-40（30+10），满600-120（90+30），满1000-200（150+50）！
下单时，后台会有满减额外赠礼，不要忘记选吖！！！！
▋▋指定商品，买一送一
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▋▋预约烘焙，充值更优惠
微店618亦将持续30天之久，留下充足的粮食储备期。但！由于咖啡豆为预约烘焙，并无现货，我们将这30天，分为几个烘焙阶段，每周集中烘焙，发货时间最少3个最多5个工作日。6/20日当天订单，可能会延后至6/24日烘焙，请提前做好储备计划。
充值是对老客户的年度回馈，有充有送～店铺金币可以在订单支付时抵扣；
充值1000送200，共1200，加赠100店铺金币
充值2000送420，共2420，加赠200店铺金币
充值3000送650，共3650，加赠300店铺金币
本周推荐
小苍兰
活动继续，我们的推荐豆也继续，今天给大家推荐去年很受欢迎的一支瑰夏豆——小苍兰。瑰夏加上蜜处理的buff，使得豆子甜感十足，夹杂着柠檬、小苍兰的清新香气，是很经典的白花香豆子。入口酸甜平衡，清爽清新的酸质，还有一点微微佛手柑的感觉。
▋▋哥伦比亚|桑坦德
哥伦比亚是一个以咖啡产区丰富多彩而闻名的国家，这里的每种咖啡豆都在讲述着关于它们产地的故事。桑坦德（Santander）位于产自哥伦比亚北部地区，以其山地地形和马格达莱纳河（Magdalena River）的水流而闻名。这个地区也以其历史意义和生态多样性而闻名，将其独特性延伸到其生产的咖啡中，酿造出一种在个性和深度上都与众不同的咖啡。
对于许多咖啡烘焙厂来说，哥伦比亚咖啡等同于中部和南部省份。然而，咖啡最早是在北部生产的。根据哥伦比亚咖啡种植者联合会 (FNC) 编写的《哥伦比亚咖啡种植者手册》：“如今的桑坦德北部是第一个商业化种植咖啡的地方，可以说这个省份是哥伦比亚咖啡的发源地。似乎早在1760年，咖啡就已开始商业化种植。”
尽管桑坦德地区现在处于先锋地位，但在19世纪初国际市场衰退时期加上当时不受欢迎的政府政策，桑坦德曾失去其在咖啡市场的主导地位。作为一个严重依赖出口的省份，桑坦德受到的打击最为严重，并引发了一场暴力叛乱，主要由未经培训的咖啡农场工人发动，许多人后来也没有回到农场。
如今，桑坦德是哥伦比亚咖啡生产的第九大省份。上个世纪，北部各州通过FNC鼓励的有机农业和强有力的环保措施作为商业战略再次发展壮大，如今有近3.7万个咖啡农场。
“小苍兰”来自桑坦德产区的漩涡庄园（Remolino），庄园海拔1600米，全年气温在18℃-24℃，庄园主是卡米洛·马丁内斯（Camilo Martinez），家族三代人都是咖啡农。
现任庄园主的妈妈在20多年前买下这片庄园，值得一提的是庄园主的妈妈是一位单亲母亲，庄园主和弟弟从小就在咖啡庄园长大，也看到了妈妈辛勤的劳作，长大后两兄弟致力于要把妈妈的庄园发扬光大。
于是他们也在潜心研究咖啡种植技术和各类处理法，弟弟是一位热爱探索的农业学家，热衷于学习世界上最先进的咖啡种植技术和处理技术，并且在庄园内种植了超过20种不同的咖啡品种。
每一年他们都在探索用不同的处理法去处理不同的豆种，增加并且自行研发适合自己需要的咖啡处理方法和干燥设备。值得一提的是，他们的咖啡在欧美等发达国家非常受欢迎，并且有很多比赛选手选用他们的咖啡参加他们国家的咖啡竞赛。
“小苍兰”采用了蜜处理的方式处理了瑰夏种，在瑰夏种特有风味的基础上，又增添了一些甜蜜蜜，碰撞出了与众不同的火花。
Remolino｜小苍兰-身份档案
Colombia·Santander·Geisha·Honey
产国：哥伦比亚 产区：桑坦德 庄园：漩涡庄园 海拔：1600m 豆种：瑰夏 处理法：蜜处理
Remolino｜小苍兰-身份档案
Colombia·Santander·Geisha·Honey
“小苍兰”的烘焙度为浅度烘焙。
烘焙的终极目的，是为了让一杯咖啡好喝，而不是追求一组好看的数据。
尽管烘焙这种东西，非从业人员可能看不懂，但我们依然抱着开放的心态公布出来。一来为了向客人展示我们真正的烘焙过程；二来也希望同行们互相学习，共同进步！
该曲线记录于2024年5月21日，并在5月22日杯测后确定为校正曲线的依据。
Remolino｜小苍兰-身份档案
Colombia·Santander·Geisha·Honey
杯测日期：2024年5月22日
干香：花香、白巧克力
湿香：柠檬、小苍兰、甘蔗 啜吸：白花香、莲雾、甜感足 余韵：小苍兰、柠檬精油
Remolino｜小苍兰-萃取建议
Colombia·Santander·Geisha·Honey
我们对这支豆子设计了专门的冲煮方案，大家可以试试看：
焖蒸时长：30s｜研磨度：白砂糖粗细
粉量：15g｜水量：250g
水温：93度｜总时长：1'55'左右
Remolino｜小苍兰-购物请戳
Colombia·Santander·Geisha·Honey
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关于烘焙与发货
SC烘焙工厂日常运作的是一台12KG的Probat。接触过烘焙的朋友一定知道，每一台烘焙机都有相对的烘焙量，多了跑不动，少了烘不均匀。
为了更合理的做好烘焙计划，让每一炉豆子都能跑出完美风味，故：
推荐豆截单日期-每周三下午6点
推荐豆烘焙日期-每周四
推荐豆杯测与发货日期-每周五
若杯测不通过，则周五重新烘焙，
顺延至下周一发货。
全国线下经销体系详情，请于上方链接查看。
