黑黑的ta
娜玲珑 | 布埃萨科
天堂庄园
处理法｜日晒
EL Paraiso｜黑布林-身份档案
Colombia·Narino·Caturra·Natural GP
产国：哥伦比亚 产区：娜玲珑 布埃萨科 庄园：天堂庄园 海拔：1600-1900m 豆种：卡杜拉 处理法：日晒
EL Paraiso｜黑布林-烘焙档案
Colombia·Narino·Caturra·Natural GP
“黑布林”的烘焙度为浅度烘焙。
烘焙的终极目的，是为了让一杯咖啡好喝，而不是追求一组好看的数据。
尽管烘焙这种东西，非从业人员可能看不懂，但我们依然抱着开放的心态公布出来。一来为了向客人展示我们真正的烘焙过程；二来也希望同行们互相学习，共同进步！
该曲线记录于2024年8月27日，并在8月28日杯测后确定为校正曲线的依据。
EL Paraiso｜黑布林-杯测档案
Colombia·Narino·Caturra·Natural GP
杯测日期：2024年8月28日
干香：黑莓酒、提子干 湿香：番石榴、甘蔗 啜吸：黑布林、酸芒果、酸度高 余韵：苹果醋、黑布林、微酒感
EL Paraiso｜黑布林-萃取建议
Colombia·Narino·Caturra·Natural GP
我们对这支豆子设计了专门的冲煮方案，大家可以试试看：
EL Paraiso｜黑布林-购物请戳
Colombia·Narino·Caturra·Natural GP
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关于烘焙与发货
SC烘焙工厂日常运作的是一台12KG的Probat。接触过烘焙的朋友一定知道，每一台烘焙机都有相对的烘焙量，多了跑不动，少了烘不均匀。
为了更合理的做好烘焙计划，让每一炉豆子都能跑出完美风味，故：
推荐豆截单日期-每周三下午6点
推荐豆烘焙日期-每周四
推荐豆杯测与发货日期-每周五
若杯测不通过，则周五重新烘焙，
顺延至下周一发货。
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