鸡腿肉，它的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，今天我们就用鸡大腿做一道大盘鸡，搭配了土豆，青椒，那就一个鲜美呀！下面让我们一起动手吧！
【大盘鸡】
所需食材如下：
鸡腿，青椒，干辣椒，葱，姜，蒜，花椒，大料，白糖，土豆，生抽，盐，料酒
烹饪步骤如下：
第一步：准备好所有的食材，鸡腿洗净切块，鸡块控干水分。土豆切块，青辣椒的切块。
第二步：葱切葱花，蒜切片，姜切片，干辣椒切段，花椒大料备齐。
第三步：锅中放油加入适量的糖，炒成琥珀色，然后放入切好的鸡块炒至上色。
第四步：倒入适量的水烧开接着加入一勺料酒。
第五步：倒入切好的土豆块炖煮20分钟。
第六步：加入切好的青椒
第七步：加入大蒜和葱段翻炒三分钟。
第八步：最后放适量的盐即可出锅啦！
小贴士：鸡腿块无需焯水，直接炒即可。
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