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冬天，稍微一下就咳嗽了、有痰了、上火了，病情还绵延好久，真是搞得人心烦。实际上，有时候我们要是吃对食物，会好得更快。今天就给大家介绍一种冬天的一种菜，它被誉为“小人参”。
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冬吃萝卜，清热化痰、开胃健脾
相信大家都知道这么两句话，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，“秋后萝卜赛人参”。非常明确地说出了萝卜的作用之大，所言非虚。
萝卜，是冬季的时令菜。从中医上讲，萝卜性凉，生则味辛，熟则味甘，白萝卜能辛宣肺气、解表散寒，还能顺气消食、开胃健脾。
所以，不管是冬季常有的内火，还是积食、风寒所引起的咳嗽、口干等，萝卜都能作为食疗食物而起到大作用。
但是，大家注意，白萝卜生吃和熟吃作用不同。
生吃白萝卜，能够清热生津润肺，适合口干舌燥、眼睛干涩、扁桃体发炎等人食用；熟吃白萝卜，则是化痰导滞、消食健脾，适合积食、腹胀、咳嗽痰多的人食用。
白萝卜生吃，一般就是切丝凉拌或者榨汁。熟吃的话，那做法可就多了，小编这就给大家介绍几种好吃的做法——![]()
萝卜丝煎蛋汤
先在锅中煎好鸡蛋，煎鸡蛋可切碎块也可完整使用，放盘备用；然后锅中放入一点油炒白萝卜丝，加入白开水后，放入煎蛋煮至汤色变白，加入调料（可放点胡椒）即可。可加入一点姜丝和枸杞调味调色。
此汤鲜美而且胡椒散寒暖体，萝卜顺气消食，鸡蛋补充蛋白质，很适合冬天吃。![]()
萝卜炖羊肉
冬天怎么能不吃羊肉，其味甘性温，能暖中补虚、补中益气，补肾气暖脾胃，手脚冰凉、怕冷的人吃了多有补益。但是羊肉属于温补之肉，极易让人上火，那么此时我们就可以搭配白萝卜中和。羊肉属于肉类，吃肉生痰，白萝卜恰好有化痰之功，其辛辣之味还能中和一点羊肉的膻味，萝卜炖羊肉刚好也是一荤一素，营养上也堪称绝配。
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萝卜雪梨/陈皮水
雪梨润肺化燥、清热生津；白萝卜则能下气和中、消食除胀。三者搭配，可以益气健脾、止咳化痰。如果是因为燥热导致的咳嗽有痰，或者咳嗽总不断尾，可做此汤水用来食疗。白萝卜还可以与陈皮一起，陈皮理气健脾，还能燥湿化痰，萝卜偏润陈皮偏燥，这两者可稀薄痰液。如果是属于痰多不易咳出的人，可以服用此汤水来食疗。提醒大家，秋冬季节是进补之时，大家注意食用白萝卜时不要与人参、黄芪一同食用；熟吃萝卜如果吃多了会出现“滞气”（爱放屁腹胀），可以加一点姜丝来调和；生萝卜中含有一定量的芥子油，不可大量食用，否则有中毒可能。最后，小编想提醒大家，现在微信改版了，点击下面“家庭医生公众号”关注并“星标”我们，每天第一时间看到最新健康科普知识![]()
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