今天把它和杏鲍菇、肉丝搭配在一起炒，口感鲜嫩，咸鲜味十足，是一道非常家常的下饭菜。
操作方法：
1，洗净的猪肉切丝，加适量的盐、姜粉、生抽、老抽、淀粉、食用油，拌匀，腌制10分钟入味。
2，准备点蒜末、姜丝、青椒丝。
3，洗净的韭黄切段。
4，洗净的杏鲍菇切丝，焯水15秒，捞出备用。
5，锅里加适量的油，倒入肉丝炒熟，盛出来备用。
6，锅里加适量的油，放入蒜末姜丝炒香，再下入青椒丝翻炒至断生。喜欢吃辣的朋友可以加小米辣翻炒。
7，再倒入杏鲍菇和韭黄翻炒均匀。
8，加适量的盐、生抽、鸡精、香醋翻炒均匀就可以出锅了。
韭黄、杏鲍菇再搭配肉丝这样做，好吃又下饭，喜欢的朋友可以试试！
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