探讨“气候与饮食的相生相克”,可能比你担忧的更急迫 | 2024「四季素论•秋论」

美食   2024-09-06 13:07   浙江  


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今年「春论」和「夏论」,我们谈了民生


2024年初春,壹素界推出了全新的素食行业交流项目2024“四季素论·春论”(点击)。

希望以交流研讨会的方式,加强素食业界之间、素食者之间、素食界和素食者之间常态化的深度链接和沟通,并为发展丰富素食产业以及创造优质素食生活凝聚共识、形成助力。

2024年3月31日,春论」首场

来自中国与马来西亚两地的7位素食机构与博主,7位素食工厂、素食餐饮连锁品牌创始人与5位资深素食者,围绕素食推广、素食商业、素食生活三大主题,进行了相对深入的探讨和交流。


并在夏至时节,举办了2024四季素论·夏论(点击)

2024年6月27日,夏论」首场

与中马两地素食协会、机构素食小餐饮品牌创始人共8位嘉宾,就“现代素食民生工程”主题在线上展开直播讨论深入探讨优先发展“素食民生工程”的重要意义,探讨如何高质量发展“素食小餐饮”并使之成为“素食民生工程”的主体和引擎。


同时带大家直播云探店杭州、东莞、吉隆坡、北京四家植物烘焙、水饺、日式料理、麻辣烫各有特色的素食小店。



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「秋论」将开,我们来谈点“大”的


就当我们在筹备秋论时,杭州正在经历连续的炎热高温。放眼全球,今年频发的极端天气,小到家门口的菜场蔬菜价格上涨,气候变化已然来临,并已逐渐影响到了人们的日常生活。


联合国政府间气候变化专门委员会(IPCC)曾在报告中指出:采用植物性饮食和生态(有机)农业,是化解气候危机最快捷最有效的方式。


让更多人多吃素

是壹素界一直在努力实现的方向


除了引导更多人在日常生活中增加植物性饮食的比例,秋分将至,我们希望链接更多在气候、生态、ESG与推动植物性饮食等相关领域,有更多思考和行动的机构、组织、个体经营者,共同探讨在当今的气候危机下,如何更有效地推动植物性饮食。



秋论日期

“2024四季素论•秋论”

9月26日 


秋论安排

PART A 气候对生态的影响与推广大众增加植物性饮食的必要性

参与者:关心此类议题的相关机构创始人、代表,包括但不限于各地生态/有机农场、认可植物优先理念的食育机构等组织

观看/互动形式:视频号直播

嘉宾人数:5人以内

时间:上午9:30~11:30


PART B 气候变化下,更多推动植物性饮食的方式

参与者:关心此类议题的相关机构创始人、代表,包括但不限于餐饮、低碳建筑、投资机构、NGO等组织机构

观看/互动形式:视频号直播

嘉宾人数:5人以内

时间:下午14:00~16:00

参与流程

1.填写问卷(扫下方问卷二维码)

2.选取参与者、确定正式议题议程

3.与会人员沟通准备

问卷二维码


报名咨询

请扫码添加小助手微信

(备注“素论”)


延伸阅读



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