你有多久没有好好吃饭了？
也就是说，在满足饱腹和口欲之余，我们也会花心思去关心每一口饭背后所产生的影响：施加到我们自己身上的——肉体和精神，施加到他者身上的——做饭者、生产者、分解者，以及因这顿饭而遭受美好或苦难的生命。
“吃也可以拯救世界”，这样的豪言壮语，你也许听过无数次，但也许你也有困惑的时刻：我们究竟需要多少人，好好吃饭，才能够拯救世界？
有人认为，一个新思想，当只是有限的人知道时，它仍是这些人的个体意识，但一旦跨过某个特定数目，这种思想就有可能超越时空，扩散到其他社群。这种现象被称为百猴效应（The Hundredth Monkey Effect）。它背后关注的关键阈值 - 临界点（Tipping Point），不仅存在于自然界，体现出诸如气候系统的脆弱性，也存在于人类社会，揭示着反抗和团结引发的积极变革。
按照这个逻辑，「好好吃饭」，在某种意义上，或许我们只需要告诉100个人这件事，就足以改变什么。
那么，究竟什么才是「好好吃饭」呢？
在我们的认知体系中，“茻食”，即植物性饮食是一个重要入口。因为它是应对众多棘手的全球性危机的连接点：
然而，尽管国内拥有优良的植物蛋白食用历史与饮食传统，为推动更广泛的参与和讨论，一种超越意识形态和各家“主义”的，一种更灵动、艺术、带有实验精神的公众参与路径需要被考虑。
借「2024茻大会」到来之际，我们发起“上菜PlantUp”创意策划大赛，以“用5000块为100个人上菜”为主题，公开召集青年行动者，进行一场创意式公众参与策划与落地，并将方案带到苏州大会现场。
△ 在这里，“上菜”是中文世界中一种和“食物、聚会、宴请、派对、做东”的天然意向关联，而“PlantUP”则表示植物性饮食生活方式的流行和一种向上的进程。
从具体有形，依托真实的场所和载体，到抽象无形，打破时空与权力关系。我们欢迎任何形式的创意方案：一场事件，一次实验，甚至一场观念艺术.....只要它带着推广植物性饮食生活方式的意图，并能够带领公众用新的视角看待「好好吃饭」这件事。
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采编 | 华茻会编辑部
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