天热以来，食欲一半都是凉拌菜给的。
今天分享一个下饭热菜合集，做菜要学会偷懒，各种食材往里面一扔，简单快手，香气滚滚而来，连汤汁都一口鲜美入魂。
本期素教素荟，素食博主顺心顺素食记给大家来一期纯素版番茄烩天贝和双椒炒腐竹家常做法，满分食材含有丰富的蛋白质，每一菜都能让你“哧溜哧溜”吃不停 ，世间又多了一桌快乐吃饭的人~
#食材准备&处理
一、食材准备
天贝、芦笋、香菇、番茄
二、食材处理
天贝提前解冻切片处理，新鲜芦笋掰开切小段，香菇切片处理，番茄滚刀切小块备用；
#烹饪步骤
第一步，腌制天贝：少许生抽、素蚝油、五香粉、白糖放入碗中，加入少量开水搅拌均匀，其次把切好的天贝放入酱料中腌制静置10分钟左右；
第二步，热锅放入少许油，放入腌制好的天贝油煎表面金黄就可以盛出切小块备用，芦笋焯水后捞出备用；
第三步，起锅放少许油，倒入番茄块、番茄酱以及少许生抽搅拌均匀后加入开水，然后倒入香菇翻炒均匀，盖上锅盖煮开，煮开后放入天贝和芦笋翻炒片刻最后加入松鲜鲜、白胡椒粉就可以出锅啦~
#食材准备&处理
一、食材准备
腐竹干、红椒、青椒、香菇、生姜
二、食材处理
1.腐竹掰长段提前2个半小时凉水浸泡，泡发好后切小段处理备用；
2.红椒、青椒对半切开然后切小片处理，香菇切片处理，生姜切小片处理备用；
#烹饪步骤
热锅放油生姜爆香，然后倒入香菇爆炒，香菇炒熟后再放入青红椒后翻炒均匀，其次再加入腐竹和调味料（生抽、海盐、黑胡椒）翻炒片刻即可出锅啦~
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