冬至已经悄然离去，我们正式步入寒冷的“数九天”。进入数九天后气温骤降，寒风凛冽，寒冷的天气使人们纷纷穿上了棉衣、羽绒服。
俗话说“一九二九不出手”，虽然还没有像三九四九那样冷，但是骤然下降的天气冷得让人不愿伸出手来。这时候注意保暖的同时，也要记得滋补身体，增强抵抗力。
建议大家数九天里多吃“3红3白”食物，它们不仅能够为我们提供冬日所需的温暖，还能帮助我们抵御严寒，保持健康的体魄。
“一九二九不出手”，进入“数九天”，别忘多吃“3红3白”，滋补又抗寒。这3红3白指的是什么呢?接着往下看吧!
“3红”
一、红果
【推荐做法：红枣莲子汤】
所需食材：红枣，莲子，红糖，冰糖;
菜谱做法：
1、莲子需要先泡发，把莲子和红枣清洗干净后放入锅内加清水煮制，水里加上一点红糖和冰糖，甜度看自己喜欢，喜欢吃甜一点的就多加糖，煮到莲子熟后就可以出锅了。
二、红根
【推荐做法：红薯丸子】
所需食材：红薯，糯米粉，红糖;
菜谱做法：
1、红薯削去外皮清洗干净，然后把红薯切成片上锅蒸制，蒸到红薯熟后用勺子给它压成蓉，然后等它凉到不烫手的样子加上糯米粉给它拌匀。
2、给这个红薯团搓成一个个小丸子，然后放入锅内煮制，记得是沸水锅哦，煮到漂浮捞出来。
3、取干净的锅，加上一点水和红糖煮制，煮到红糖化开，锅内的糖汁变得稍微稠一点放入红薯丸子，最后可以撒上一点芝麻，这个红薯丸子就做好了。
三、红肉
【推荐做法：红焖羊棒骨】
所需食材：羊棒骨，调味料;
菜谱做法：
1、羊棒骨先用清水给它泡一泡，然后给它焯一下水，焯好水后捞出。锅内放油炒糖色，把羊棒骨倒进去翻炒，炒上糖色后加姜片、香料和少许的火锅底料增香，然后往里面加上适量的酱油调味调色，倒进适量的沸水焖制。
2、焖到羊棒骨熟后，加盐调味，最后倒进砂锅里大火收汁，这个红焖羊棒骨就做好了。
“3白”
一、白菌
【推荐做法：糖醋银耳】
所需食材：西芹，胡萝卜，银耳，调味料;
菜谱做法：
1、西芹用清水清洗干净，削掉外皮，给它切成片。胡萝卜也切成片。两种食材放进沸水里面给它焯一下水，备用。
2、银耳需要提前泡发，然后用水焯一下，焯水的时间不要太长，不需要煮到它出胶，保持它脆脆的口感更好吃。
3、把银耳、西芹片和胡萝卜片放在一个碗里，加上适量的盐、糖、米醋，给它拌匀，这个糖醋银耳就做好了。
二、白根
【推荐做法：萝卜鲜虾汤】
所需食材：萝卜，虾，蒜叶，调味料，
菜谱做法：
1、萝卜削去外皮，给它清洗干净后切成丝，不要切太细，稍微粗一点吃起来口感更好。
2、虾仁给它清洗干净，有虾线的要去掉虾线，然后把虾仁放入碗里加上一点胡椒粉和盐给它抓匀，腌制个底味。
3、锅内倒油，放入萝卜炒制，等萝卜炒到变透加上盐调味，倒水煮制。煮到锅内的萝卜熟后，把虾仁放进去，撒上一点蒜叶，搅拌均匀，烫到虾肉变色，这个萝卜鲜虾汤就做好了。
三、白果
【推荐做法：蒸龙眼】
所需食材：龙眼，糖;
菜谱做法：
1、龙眼剥掉外壳，用刀开一个小口子，把龙眼核取出来，然后处理好的龙眼肉放入碗里，表面撒上一点点的白糖，然后给它上锅蒸制，蒸10分钟的样子就可以取出来了，这时候可以兑上一点水，吃起来甜滋滋的。
上面这“3红3白”就分享好了，为我们提供冬日所需的温暖，还能帮助我们抵御严寒，喜欢的朋友赶紧试试吧!
