告别2024年，我们迎来崭新的2025年。自1月1日元旦节起，我们给2024年画上圆满的句号，对于过去的2024年满满的都是回忆，在这新的一年中，我们更加期待美好的发生。
从这个月起，咱们就正式迈入新年的门槛。新的一年新气象，不管是人与事，我们都需要往好的想，让我们做一些“迎运事”，享受几道寓意美好的“吉祥菜”，为新的一年祈求幸福、安康、好运连连。
进入2025新年，牢记做2件“迎运事”，吃3样“吉祥菜”，祈福，好运连连。一起看看做2件“迎运事”，吃3样“吉祥菜”，分别指什么！
2件“迎运事”，指哪2件？
一、大扫除，辞旧迎新
新年来临之际，把家里里里外外的进行一次大扫除，扫除旧年的尘埃和不顺，在全新的新年来临之际迎接好运和福气。
二、家庭团聚，增进亲情
迎接新年，按照国家法定节假日，这天上班的人都会休息，若是时间允许，有时间的尽量回去与家人团聚，多陪陪家人，和家人增进亲情。
3样“吉祥菜”，指哪3样？
一、鱼——年年有余
【推荐做法：鱼头豆腐汤】
所需食材：鱼头，豆腐，蒜叶，生姜，调味料;
菜谱做法：
1、鱼头先清洗干净，剁开后给它划上两刀，中间肉厚的地方可以抹上一点盐，增加底味。
2、锅内倒油，放入鱼头煎制，煎到鱼头表面金黄，加入姜片，倒入沸水煮制，然后煮到锅内的鱼头变白熟透。
3、豆腐切片，放入鱼头汤里一同煮制，煮制片刻后加上盐调味，撒上一点蒜叶就可以出锅了。
二、鸡——吉祥如意
【推荐做法：凤凰投胎】
所需食材：猪肚，鸡子，生姜，胡椒，调味料;
菜谱做法：
1、猪肚用盐、淀粉和白醋把里里外外都清洗干净，如果油比较多的话需要用剪刀剪掉，把猪肚清洗干净。
2、洗好的鸡子不需要剁小块，直接整个塞入猪肚里面，加上姜片和白胡椒粒，然后把猪肚封住，可以用签子在猪肚上扎上俩个孔，这样方便出气，然后把猪肚鸡放入锅内加上煮制。
3、煮上大约1.5个小时就可以出锅，取出里面的鸡子，然后把猪肚切成小块，这个凤凰投胎就做好了。
三、糕——步步高升
【推荐做法：红薯千层糕】
所需食材：红薯，山药，糯米粉，牛奶，蔓越莓干，糖;
菜谱做法：
1、红薯削去外皮，清洗干净，给它削成薄片。山药去皮切成小块上锅蒸制，蒸熟后取出，捣成泥。
2、往山药泥里面加上适量的牛奶、糯米粉和糖，给它搅成糊糊，然后倒入铺了油纸的容器里，每铺上一层给它垫上一层红薯片，铺好后表面撒上一层蔓越莓干。
3、给它放入蒸锅内蒸制，蒸到盘里的糯米粉变透，熟后就可以出锅了，脱模，给它切成小块就可以吃了。
好了，上面的2件“迎运事”和3样“吉祥菜”就分享好了，新年新气象，大家都图个吉利，一切顺利。
