12月6号，咱们就迎来大雪节气。大雪节气是冬季的第三个节气，这意味着离严冬不远了，在严冬来临之前，御寒工作一定要做足做好。
御寒的首要任务除了保暖外，还要有一个合理且适合的饮食。俗话说“大雪吃4宝，不劳医生跑”。这4宝都是适合大雪时节吃的食物，帮助我们增强抵抗力，御寒，增身体加足营养，安稳过冬。
“大雪吃4宝，不劳医生跑”，6号大雪，“4宝”指的什么?适合怎么吃?一起接着往下看吧！
大雪第1宝：鲫鱼
鲫鱼含有丰富的蛋白质和微量元素，具有滋阴润肺、健脾开胃的好处。俗话说“冬吃鲫，夏吃鲤”，冬季正是吃鲫鱼的最佳时间，大雪节气时，可以煮一锅鲫鱼汤来食用，暖胃又暖身。
所需食材：鲫鱼，生姜，葱，调味料;
菜谱做法：
1、鲫鱼处理干净，尤其是鱼肚子里的黑膜要清洗干净，洗好后用刀在鱼身上打上花刀，放入锅内煎制。
2、煎到鲫鱼两面金黄，烹入一点料酒去腥，放入生姜和葱再一同炖制，炖到锅内的鱼头发白，这时候可以适量的加上盐和胡椒粉调味。
3、把豆腐用清水冲洗一下，然后切成小块，放入鱼汤中一同再煮制片刻，最后撒上一点小葱末就可以出锅了，喝起来味道特别的鲜美。
大雪第2宝：
冬季是一个寒冷的季节，人们往往会选择一些温补的食物来帮助身体抵御寒冷。羊肉是很好的选择，可以提供身体所需的能量和营养，还能帮助我们抵御严寒。
【推荐做法：羊肉汤】
所需食材：羊肉卷，萝卜，调味料，蒜叶，生姜;
菜谱做法：
1、白萝卜切掉头尾，给它用清水清洗干净后切成片，然后再给它切成萝卜丝。
2、锅内倒油，放入一些姜末炒香，然后再倒入白萝卜丝翻炒，炒到萝卜丝变透加盐调味，倒入适量的清水煮制。
3、煮到锅内的汤汁沸腾，然后把羊肉卷放进去，煮到锅内的羊肉卷出浮沫，撇掉上面的浮沫，然后把切好的蒜末倒进去，增加它的风味，喝起来鲜香不膻。
大雪第3宝：菠菜
俗话说“小雪铲白菜，大雪铲菠菜”，大雪时节是菠菜的收获季。大雪时吃菠菜，能补充身体所需的多种营养素，增强体质，促进健康，是冬季饮食中的优选蔬菜，冬季的时候炒鸡蛋吃，简单快手。
【推荐做法：菠菜炒鸡蛋】
所需食材：菠菜，鸡蛋，蒜叶，调味料;
菜谱做法：
1、菠菜掰分开，用清水清洗干净，洗好的菠菜给它切成小段。蒜叶比较粗的，给它切成小段。
2、锅内倒水，把菠菜最好先焯一下水，然后捞出，焯水是为了去去菠菜中的草酸。
3、锅内倒油，把鸡蛋磕碗里，加盐和水给它打散，然后把蛋液倒进油锅中炒制，炒到蛋液凝固成块盛出来。
4、再把蒜叶和菠菜倒进去炒制，加盐调味，把鸡蛋块倒进去，翻炒均匀，这个菠菜炒鸡蛋就做好了。
大雪第4宝：马蹄
马蹄又叫荸荠，是一种生长在南方的蔬菜，素有“地下雪梨”的美称。别看它小小的个头，营养却是很丰富的，口感脆甜爽口，它的采收时间在大雪前后，非常适合干燥的冬季，用它炒虾仁，口感好，味道鲜。
所需食材：马蹄，虾，青椒，蒜，调味料;
菜谱做法：
1、马蹄削去外皮，清洗干净后给它切成小段。青椒去籽给它切成小块。虾仁直接清洗干净就行了。
2、锅里加点油，把虾仁和青椒倒进炒制，炒到虾仁变色放入蒜末，加盐调味，然后把马蹄块倒进去炒制，炒到马蹄变透就可以出锅了。
进入大雪后，天气会越来越冷，上面大雪4宝记得要吃哦，及时增添衣物，注重饮食，只有抵抗力好了，才能底子与更冷的天气对抗。
