每年一到夏天,家里必囤的就是绿豆。不仅解渴还可以帮助消暑。
不管是清凉爽口的冰镇绿豆汤,还是甘甜软糯的绿豆糕,吃完总能让人浑身舒坦~
它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,能改善宝宝的便秘哦~
绿豆中含有蛋白质、磷脂,可以增强人的食欲,对身体的很多器官有着营养的作用。
由于它营养丰富,用途较多,李时珍称其为“菜中佳品”。
做绿豆棒冰我算是有经验了,先把绿豆煮至出沙,这样冻出来的冰棍吃起来才会有绵密的口感。
但不要全部煮糜烂,留有些许颗粒,一咬一嘴豆香,清清爽爽的就是夏天的味道!
|绿豆棒冰|
操作时间:30分钟
主料
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
碗中倒入糯米粉和50克清水,搅拌均匀。
提前一晚冻好的绿豆放入锅中加适量清水,大火煮出沙。
»冻好的绿豆煮容易出沙。
接着倒入白糖和糯米水再煮5分钟。
稍稍放凉后装到雪糕模具中,放入冰箱冷冻一晚就完成啦。