大家好，我是燕姐谈美食，气血，作为中医学中的重要概念，是维持人体生命活动的基本物质。气血充足，不仅能够让人精力充沛，还能使面色红润，气色好。
然而，现代生活节奏加快，工作压力增大，很多人出现了气血亏虚的症状，如面色苍白、乏力、失眠等。为了改善这一状况，食疗成为了一种简单而有效的方法。
鸽子汤作为一种传统的滋补汤品，不仅能够补充人体所需的多种营养成分，还能有效改善气血亏虚的症状，让人由内而外焕发健康光彩。下面为大家介绍：气血亏虚体质差，这五款鸽子汤别错过，气血蹭蹭涨，脸色红润气色好，快来看看吧。
一、山药鸽子汤
准备食材：鸽子、山药、红枣、生姜、莲子、枸杞
做法步骤：
1、将鸽子斩成小块，山药削皮后切成块状，红枣清洗干净，生姜切成片，莲子和枸杞也分别清洗干净，备用。
2、在锅中加入冷水，放入鸽子块进行焯水，以去除血水和腥味。焯水后，将鸽子块捞出，沥干水分。
3、将处理好的鸽子块和其他洗净的食材一同放入炖锅中，加入适量的清水，用慢火炖煮1个小时。
4、在炖煮的最后10分钟，加入山药块继续炖煮。
5、最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，即可关火出锅。
二、花旗参鸽子汤
准备食材：鸽子、玉竹、花旗参、麦冬、陈皮、姜片、枸杞
做法步骤：
1、将玉竹、花旗参、麦冬、枸杞清洗干净，备用；陈皮提前泡软，刮去白囊，以减少苦味；生姜洗净后切片。
2、将鸽子清洗干净后砍成块，放入冷水锅中，加入几片姜片，大火煮开进行焯水，以去除血水和杂质。然后捞出并用清水冲洗干净。
3、将处理好的鸽子块、玉竹、花旗参、麦冬、陈皮和姜片一起放入炖锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮2小时。
4、在炖煮接近完成时，撒上洗净的枸杞。最后，加入适量的盐进行调味，搅拌均匀后即可关火，盛出享用。
三、药膳鸽子汤
准备食材：鸽子、党参、当归、桂圆、黄芪、麦冬、红枣、枸杞
做法步骤：
1、将党参、当归、桂圆、黄芪麦冬和红枣放入清水中浸泡并清洗干净，以去除表面的灰尘和杂质。枸杞不需要浸泡，只需简单清洗即可。
2、将鸽子清洗干净，不需要进行焯水，直接放入锅中。
3、将清洗干净的药材（除枸杞外）和鸽子一同放入炖锅中，加入适量的清水，水量要能够覆盖所有食材。大火烧开后，转小火炖煮1.5小时。
4、炖好后，加入清洗干净的枸杞，适量的盐进行调味，搅拌均匀，即可关火出锅。
四、菌菇鸽子汤
准备食材：鸽子、菌汤包、红枣、葱姜
做法步骤：
1、将鸽子去除头部、尾部和指甲，清洗干净。菌汤包用温水泡发后洗净。红枣洗净去核，葱姜切好备用。
2、将洗净的鸽子剁成块，放入水中，加入盐和姜片，浸泡十分钟以去腥增香。
3、将鸽子块、菌汤包、红枣、姜片一同放入砂锅中，一次性加入足够的清水，水量要能够覆盖所有食材。盖上盖子，用小火慢炖1个小时。
4、炖好后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。撒上葱花和枸杞作，即可关火出锅。
五、羊肚菌四神鸽子汤
准备食材：鸽子、羊肚菌、淮山干、太子参、芡实、莲子、椰枣、陈皮、姜片
做法步骤：
1、将羊肚菌、淮山干、太子参、芡实和莲子等煲汤材料清洗干净后，放入清水中浸泡30分钟。陈皮刮去白色囊部分备用。
2、将鸽子清洗干净后砍成块，放入沸水中焯水，以去除血水和杂质。焯水后，用冷水冲洗，然后沥干水分。
3、将处理好的鸽子块和其他泡发洗净的食材一同放入炖锅中，一次性加入足够的清水，水量要能够覆盖所有食材。大火烧开后，转小火炖煮2小时。
4、在炖煮接近完成时，加入适量的盐进行调味。调味完成后，即可关火出锅。
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