大家好，我是燕姐谈美食，冬季气候寒冷干燥，人体容易感到口干舌燥，脾胃功能也相对减弱。而甘蔗作为一种甜美的天然食品，含有丰富的糖分、水分以及多种维生素和矿物质，能够健脾补血，生津润燥，对于冬季干燥气候引起的口干舌燥、皮肤干燥等症状有着良好的缓解作用。
甘蔗，这些天然糖分不仅能迅速补充人体所需的能量，还具有健脾补血的功效。在冬季，人们常常因脾胃虚弱而食欲不振，适当食用甘蔗可以促进消化，增进食欲。下面为大家介绍：“冬吃甘蔗胜人参”，隔三岔五吃一次，健脾补血，生津润燥，快来看看吧。
一、甘蔗红枣水
准备食材：甘蔗、红枣、姜、枸杞
做法步骤：
1、将甘蔗洗净切段，红枣洗净去核，姜切片。
2、所有食材加水放入锅中。
3、大火煮开后转小火炖煮20分钟。
4、最后加入枸杞再煮5分钟，即可关火出锅。
二、甘蔗马蹄排骨汤
准备食材：排骨、甘蔗、马蹄、胡萝卜、白茅根
做法步骤：
1、将排骨清洗干净后切块；甘蔗去皮后切成块状；胡萝卜去皮后切成滚刀块；马蹄去皮并清洗干净。
2、在锅中加入足够的冷水，放入排骨，大火煮开进行焯水，以去除血水和杂质，然后捞出并用清水冲洗干净。
3、将焯好的排骨放入汤锅中，加入处理好的马蹄、胡萝卜、甘蔗和白茅根，倒入适量的清水，水量要能够覆盖所有食材。
4、大火煮开后转小火，慢慢炖煮45分钟左右。
5、最后，根据个人口味，加入适量的盐进行调味，搅拌均匀，即可关火出锅。
三、甘蔗菜干汤
准备食材：猪扇骨、马蹄、胡萝卜、甘蔗、菜干、陈皮、姜片
做法步骤：
1、胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块；甘蔗削去外皮，切成小方块；菜干用温水泡发至软，洗净后剪去头部并切成段；陈皮提前泡软，刮去白囊备用。
2、猪扇骨与几片姜一同放入冷水锅中，大火煮开进行焯水，以去除血水和杂质，然后捞出并用水冲洗干净。
3、将处理好的猪扇骨和菜干放入锅中，倒入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
4、接着加入马蹄、胡萝卜块、甘蔗块、陈皮和姜片，继续炖煮1小时。
5、最后，加入适量的盐进行调味，搅拌均匀，即可关火出锅。
四、烤甘蔗
准备食材：甘蔗、锡纸
做法步骤：
1、甘蔗去皮，清洗干净。用锡纸将甘蔗包好。
2、将包好的甘蔗放入预热至180度的空气炸锅中。
3、烤制15分钟。取出烤好的甘蔗，剥去锡纸后享用。
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