大家好，我是燕姐谈美食，俗话说：“女人不养肝，脸上全是斑”，肝脏作为人体的重要排毒器官，直接影响到体内毒素的排出与气血的调和。若肝脏受损，毒素无法及时排出，就容易在肌肤上留下痕迹，如色斑、暗沉等。
冬季气温低，人体新陈代谢减慢，容易导致毒素在体内积聚，给肝脏带来额外的负担。此时，通过合理的饮食调理来养肝，让我们的肌肤在冬日里依然保持水润光泽。下面为大家介绍：“女人不养肝，脸上全是斑”，冬天女人常吃这五样，养肝抗衰老，快来看看吧。
一、韭菜猪肉水饺
准备食材：韭菜、猪肉馅 、葱、饺子皮
做法步骤：
1、韭菜洗净控水后切碎。
2、猪肉馅中加入姜末、葱花，搅拌上劲，加盐、生抽、老抽、白胡椒粉搅匀，加入韭菜和香油轻轻拌匀。
3、用饺子皮包入肉馅，对折捏紧，形成月牙形或元宝形。
4、水烧开后下饺子，煮至浮起且皮透明，继续煮2-3分钟，捞出装盘。
5、制作蘸料：蒜末、醋、酱油、辣椒油混合，蘸饺子食用。
二、凉拌秋葵
准备食材：秋葵、青红小辣椒、白芝麻、蒜末
做法步骤：
1、秋葵洗净切段，焯水时水中加盐和油，焯后过凉水。
2、制作酱汁：混合青红小辣椒、白芝麻、蚝油、生抽、蒜末和芥末。
3、辣椒、蒜末、白芝麻碗中，浇热油，再加入蚝油、生抽、芥末拌匀。
4、将调好的酱汁倒入摆盘好的秋葵上，即可。
三、菠菜豆腐干
准备食材：菠菜、炸豆腐(或豆干)、干辣椒、葱、蒜
做法步骤：
1、菠菜洗净掰段，焯水后过冷水，挤干水分；炸豆腐切片。
2、制作调料汁：热油爆香辣椒、葱花、蒜末，加入生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、香油拌匀。
3、将调料汁浇在菠菜和炸豆腐上，拌匀，装盘，撒上芝麻即可。
四、胡萝卜红烧牛肉
准备食材：牛腩肉、花椒、干罗勒叶子
做法步骤：
1、牛腩肉洗净切块，焯水去血水，热油炒至表面变色微焦，加料酒炒一会儿。
2、加水没过牛腩，加入一半酱油和胡萝卜丁，煮半小时。
3、加糖和剩余酱油，继续小火炖两小时。
4、大火收汁至浓稠，颜色变深，最后盛出装盘。
五、葛根鸡蛋花
准备食材：葛根粉、红糖块、土鸡蛋、枸杞
做法步骤：
1、将红糖块放入锅内，加入600毫升的清水，开火将水煮沸，同时不断搅拌直至红糖完全溶解。
2、取40克葛根粉，用适量的温水调匀至无颗粒状态。然后将调好的葛根粉缓缓倒入红糖水中，继续加热并不断搅拌，以防止糊锅。
3、将土鸡蛋打散成蛋液，慢慢倒入锅中，同时用筷子或勺子轻轻搅拌，形成蛋花。
4、最后加入清洗干净的枸杞，继续煮制1分钟。即可关火出锅。
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