纽约这家中餐厅登榜米其林

文摘   2024-09-19 02:45   美国  

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《米其林指南》2024年纽约版近日更新,加入了12家推荐餐厅。

新入榜的餐厅包括了皇室般的菲律宾餐厅Tadhanà,各具特色的法国佳肴Le B、La Bastide by Andrea Calstier和Eulalie,以及生态时尚的北欧风味餐厅ILIS。

对于华人来讲,其中唯一上榜的高端中餐“樱桃YingTao”值得关注。

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纽约之所以声名远扬,很大程度上归功于其丰富多样的餐饮文化,全市及周边有超过400家米其林餐厅。而随着九月新餐厅的加入,这份名单无疑将更加庞大,更加吸引人。

《米其林指南》的评审员们在这一年里充当美食侦探,又找到了12家值得推荐的餐厅。在这份2024年更新的《米其林指南》纽约版中,评审员们精心挑选的12家新餐厅遍布纽约市及其周边,定能让你大饱口福,食欲大增。

若你渴望品味高端中餐,那么地狱厨房的“樱桃YingTao”将是你的不二之选,定能让你领略到中餐的无穷魅力。

若你想体验皇室般的用餐享受,那么不妨尝试一下Tadhanà这家菲律宾餐厅。其主厨曾服务于阿拉伯联合酋长国王室,为你带来尊贵而美味的餐饮体验。

若你对法国美食情有独钟,那么从西村的Le B到威彻斯特县的La Bastide by Andrea Calstier,再到Tribeca的Eulalie,你都能品尝到各具特色的法国佳肴,满足你对美食的无限追求。

若你从未尝试过北欧风味,那么ILIS将是你的不二之选。这家餐厅以生态时尚为理念,提供斯堪的纳维亚风格的野生海鲜和野味,让你在品尝美食的同时,也能感受到大自然的馈赠。

 唯一上榜中餐厅

米其林官网截图
米其林评审员这样评价:

这家位于地狱厨房的时尚小餐馆,其灵感与命名均源自老板姚博伦挚爱的祖母,她不仅是餐厅的灵魂,也是其烹饪艺术的源泉。

这是一家外表不起眼却雄心勃勃的餐厅,致力于通过西方高端餐饮的视角,为中国菜肴赋予全新解读。

资深大厨雅各布·巴斯特倾情加盟,巧妙融合中国丰富多样的风味与食材,结合法国烹饪技艺与现代风格,打造出一系列精致菜品。

这些佳肴既富有新意,又不失亲切熟悉之感。口味上追求细腻微妙,对食材的质感更是精益求精。

比如那道丝滑的豆奶蛋羹,巧妙搭配了芹菜根;

还有那微辣可口的豆瓣酱,以及富含蟹肉与蛋黄的奢华面条,再点缀以烟熏多春鱼籽,令人回味无穷。

而餐后的甜点——创新演绎的年糕(甜米糕),定能让您喜出望外。

樱桃官方instagram截图

以下是全部上榜餐厅名单(亚餐厅标黄突出显示):

 Blanca 
• 现代
261 Moore St., Brooklyn, 11206

 Eulalie 
• 法餐
239 West Broadway, New York, 10013

 ILIS 
• 北欧(斯堪的纳维亚菜)
150 Green St., Brooklyn, 11222

 La Bastide by Andrea Calstier 
• 法餐
721 Titicus Rd., North Salem, 10560

 Le B 
• 法餐
283 W. 12th St., New York, 10014

 Massara 
• 意大利南部菜
913 Broadway, New York, 10010

 Penny 
• 海鲜
90 E. 10th St., New York, 10003

 Sailor 
• 美式
228 Dekalb Ave., Brooklyn, 11205

 Sushi Sho 
• 寿司 
3 E. 41st St., New York, 10017 

 Tadhanà 
• 菲律宾菜 
• 地址:151 Allen St., New York, 10002 

 Tha Phraya 
• 泰餐 
• 地址:1553 2nd Ave., New York, 10028 

 YingTao 
• 中餐 
• 805 9th Ave., New York, 10019 




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