一份刚刚发布的8月消费者调查报告显示，近六成受访者在过去六个月内减少了餐馆消费。
他们也打算在未来三到六个月继续减少餐馆支出。
这反映出消费者在外出就餐方面的节俭趋势。
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60%减少外出就餐
根据瑞穗银行(Mizuho)周一（8月26日）发布的8月消费者调查报告，年收入低于5万美元的低收入消费者（占美国家庭总支出的22%）依然面临挑战。
同时，高收入消费者也开始显示出财务紧张的迹象。
MarketWatch网站新闻截图
以年收入在5万至10万美元之间的中等收入群体为例，这部分消费者（占美国家庭支出的25%）财务状况相对稳健，仍保持一定的消费能力。
然而，瑞穗银行的分析师约翰·鲍姆加特纳(John Baumgartner)在客户报告中指出，“值得注意的是，高比例消费者报告其信用卡余额持续增加，并显示出年底前可能缩减支出的迹象，特别是在餐饮、电子产品，甚至儿童和宠物护理等领域；而股市波动（财富效应）和选举季的不确定性（如税收政策等）可能进一步加剧这些风险。”
这些调查结果与大型零售商如沃尔玛公司(Walmart Inc.)和塔吉特公司(Target Corp.)最近的财报评论相吻合。
两家公司均报告称，在当前高通胀时期，越来越多的富裕消费者因精打细算而选择到他们的门店购物。
调查显示，约60%的受访者在过去六个月内减少了餐馆消费，这一比例创下了调查以来的最高纪录。
而且，如果通胀水平没有显著改善，60%的人计划在未来三到六个月继续减少餐馆支出。
更多高收入消费者表示不愿大幅消费，这意味着餐馆客流量可能会继续面临压力。
自有品牌包装食品逆势增长
然而，对于那些预计将受益于更多家庭用餐的包装食品公司来说，这无疑是个好消息，鲍姆加特纳指出。
此外，36%的受访者表示，他们计划在未来六个月内增加自有品牌商品的购买量，尤其是在12个关键品类中，这一比例比4月份的调查上升了380个基点，再次创下新高。
鲍姆加特纳认为，这对于位于伊利诺伊州橡树溪的自有品牌包装食品制造商Treehouse Foods Inc.来说是一个积极信号。
“我们认为市场情绪对Treehouse Foods有利；该公司第二季度自有品牌在其类别中的市场份额同比增长了100个基点，其产品组合与市场需求趋势高度一致。”鲍姆加特纳在报告中写道。
瑞穗银行预计，美国自有品牌商品的市场份额将在下半年明显增长。
此前，尼尔森的数据显示，在过去一个月中，乳制品、熟食和冷冻食品的市场份额显著提升。
鲍姆加特纳还指出，卡夫亨氏公司(Kraft Heinz Co.)和Hain Celestial Group Inc.是值得密切关注的公司，因其在零售商品执行方面表现出色。
高收入群体需求依然强劲
调查还发现，约46%的受访者表示，他们的信用卡余额高于正常水平。在年收入15万美元及以上的高收入家庭中，这一比例上升至62%至68%。
在年收入15万美元以下的家庭中，近一半的消费者已经开始谨慎消费，尽管他们认为自己的储蓄水平尚可。
大约24%的消费者表示，他们的储蓄已经耗尽，而80%的消费者已经减少了支出。
调查还揭示出，金融状况的分化现象日益明显。
与六个月前相比，最低收入群体的财务状况在8月份明显恶化，而高收入群体则报告称其财务状况依然强劲。
这种差异可能归因于股票和房地产市场的强劲表现，以及工资增长与通胀之间的差距扩大。
瑞穗银行指出，“与2024年4月相比，年收入在5万至10万美元的群体（占美国家庭的28%）的财务状况显著恶化，这一现象尤为显著。”
鲍姆加特纳在报告中表示，‘剩饭剩菜’（即外出就餐后的剩余食物）的消费量似乎已经达到顶峰，预计随着人们从餐馆消费转向家庭消费，这部分原本在餐馆消耗的卡路里将转化为对家庭食品的需求，从而继续推动家庭食品销量的增长。
