今天就给大家推荐一个非常不错的靓汤,滋补又营养,最关键的是一点也不油腻,对于那些对身材要求高的朋友来说,是非常适合的一款汤哦。湿气重百病来,教你土茯苓骨头汤,营养美味,常喝一身轻,人精神。喜欢的朋友赶紧收藏起来,在家试一试。
【土茯苓骨头汤】
一,食材:土茯苓500g,猪骨头500g,薏米50g,扁豆100g,无花果3颗,蜜枣2颗,盐适量。
二,土茯苓骨头汤的做法:
1.将所有的食材都准备好,先将扁豆和薏米清洗干净,提前1个小时浸泡好。土茯苓这里用的是新鲜的,如果没有,也可以直接去药店购买干的。把土茯苓清洗干净,切成厚片,装入盆里。再把无花果和蜜枣也清洗干净,放入盆里备用。
2.买回家的猪骨头先放入1勺面粉,然后用手抓洗几分钟。面粉的吸附能力非常的强,它能够把猪骨头表面的脏东西清洗干净,接着再用清水把猪骨头多清洗几遍。把清洗干净的猪骨头放入锅里,然后加入足量的清水,大火烧开,接着再煮上5分钟,把猪骨头里面的血水煮出来。焯好水的猪骨头捞出来,用清水冲洗干净表面的浮沫。
3.砂锅清洗干净,把猪骨头放入砂锅里面,再倒入浸泡好的扁豆和薏米,还有清洗干净的无花果,蜜枣和切片的土茯苓,再加入适量的清水,这里水要一次性加足,这样熬出来的汤味道才会更好。大火烧开,接着调成小火,继续煲上1个半小时。
4.时间到了,我们的土茯苓骨头汤变浓了,闻起来非常的香,我们不需要过多的调味,只放少许盐,搅拌均匀就可以出锅了。里面加入了无花果和蜜枣,吃起来带着微微的甜味,汤也特别的好喝,每一次都要喝上一大碗,浑身都舒服。
长按二维码关注