一、韭黄
推荐做法：【韭黄炒虾仁】
1.韭黄的虾仁的搭配，以前没做过也没吃过，味道竟然意外的好；
2.食材准备：新鲜的韭黄清洗干净切成小段；冰冻虾仁解冻去除虾线；
3.炒虾仁：起锅烧油，油温7成热时，下入虾仁翻炒30秒，炒至虾仁变粉色；
4.调味：虾仁炒至变色后，根据个人口味，依次调入料酒、海鲜酱油，继续翻炒30秒钟；
5.韭黄炒至断生：接着加入适量盐或者蚝油，翻炒1-2分钟，韭黄炒至断生即可；
6.虾仁和韭黄都炒熟后，就可以出锅装盘享用美味啦；
7.炒好的韭黄虾仁，色香味俱全，配大米饭，非常下饭~
二、蒜苔
推荐做法：【蒜薹炒香肠】
1.蒜薹自带的蒜香味，脆嫩的口感，尤其用盘底的汤汁拌上米饭绝了；
2.蒜薹尾部可以择下一截用来凉拌，尝其最脆嫩的口感；
3.蒜薹掐头去尾洗净，切成长度约为5-6厘米的小段；
4.香肠沸水煮5分钟，切成薄片；青椒切成细丝；干红椒切开备用；
5.炒香肠：锅中放入一点点油，放入香肠，开小火煸出油；
6.转大火，放红辣椒炒出香味，放入蒜薹。
加生抽、白糖迅速翻炒，如果觉得味道淡，按自己口味加盐；
7.最后放入青椒，翻炒两下就可以出锅了~
三、韭菜
推荐做法：【韭菜鸡蛋饼】
1.选择新鲜的韭菜，择去黄叶老叶，用流水冲洗干净，沥干水分；
2.清洗干净沥干水分的韭菜，切碎，装入碗中；
3.韭菜碎中，打入5个鸡蛋，用勺子充分搅拌均匀；
4.均匀地撒上一层面粉，调匀；
5.电饼铛中放入少许油，摊上韭菜鸡蛋饼，观察并翻面煎；
6.煎好的韭菜鸡蛋饼，出锅趁热享用，口感最好~
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