幼儿每周营养餐（2024.12.23-27）与下周营养食谱
文摘
2024-12-27 16:06
湖北
芋头为天南星科多年生草本植物芋的地下球质球茎，煮、炒皆宜，亦可作主食充饥，因口感细软、绵甜香糯而享有盛名。具有洁齿防龋、节食减肥、润肠通便等功效。 猪肚中含有大量的蛋白质、碳水化合物，少量的脂肪和丰富的维生素。适量食用可以健脾益胃，增强人体的免疫力，促进新陈代谢，还可以调节体内离子平衡，对于缺铁性贫血、低钙血症有很好的治疗作用。但是，猪肚中嘌呤含量较高，会升高尿酸，所以痛风患者、高尿酸血症患者禁用。 胡萝卜中富含β﹣胡萝卜素，食用后能转化为抗氧化剂，可以减少体内的自由基，能够在一定程度上增强免疫力。 生菜中含有维生素 E 、胡萝卜素，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。 人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌，为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，起到保护心血管的作用。
