为了让家长更直观清楚的了解幼儿在园膳食情况，提高我园食品管理透明度，强化食品安全监督管理。2024年11月6日我园特邀全园各班家长代表亲临现场，一同为孩子的膳食管理出谋划策。家长走进食堂。运用视觉查看食堂现场的6s管理、色标管理细节、了解食堂各区间设施设备的合理配置、通过察看食堂各岗操作规范和各区间责任公示牌，以及现场观摩食堂工作人员常态化的工作状态，知道幼儿园食堂的硬件条件和环境卫生标准高，整体管理很规范，达到了事事有人管，人人都有责的管理效果。家长代表们运用听觉聆听了食物巧妙搭配的基本原则、带量食谱制作的科学依据、特殊儿童餐点制作的“别有用心”。让家长切身感受到幼儿在园吃到的食物更具科学性、多样性。秉承集体照顾与个别服务相结合、园本食谱与时令特点相结合的原则，精心为幼儿打造每一周食谱，助力小朋友健康成长！后勤张主任立足家长关心、关注的问题，介绍了食堂各岗各环节通过落实“六美文化”，保障了食物从进到出全过程的安全管理；结合幼儿的年龄特点，通过多维、多元的活动，部门间的有效联动等有效措施，促进了幼儿与食物相关知识经验的积累，达到了“食育”的效果:在“吃中学，吃中玩:玩中吃、学中吃”的良好氛围营造中，增强食欲，保障幼儿全方位的摄入营养。财务涂会计详细介绍了9月伙食账。我园设置食堂专用账户，实行收支两条线管理，保障幼儿伙食费用专款专用！家长代表们通过日常与孩子每天的互动，以及参会前与本班家长的交流，带着收集的意见和建议来听取幼儿园膳食管理细则，并及时在班级家长群里进行线上反馈，拓宽了参加伙委会的覆盖面。通过现场交流、互动答疑、问卷调查的方式，把此次伙委会推向高潮，思维碰撞，积极讨论，共同商议出切实可行合理化办法，达成共识，收集了更多可行性的“大锅菜”食谱，为我们后期食谱制作提供了参考。食堂师傅们从幼儿日常的食谱中挑选了部分食物进行制作，并分别对食物名称、主配料以及营养成分及其功效进行了介绍。家长们对师傅们的专业资质和技术水平给予了认可。家长品尝后，对食物的原材料及营养搭配给予了高度评价，并对我们伙食提出希望:
1.持之以恒做好膳食管理工作。
2.结合季节及幼儿年龄特点，进一步增设当季适宜的水果、或水果羹。
集思广益、我们将和营养师讨论并在食谱中多提供季节性水果，同时结合秋季天气干燥，幼儿咳嗽现象普遍，提供梨子羹、银耳汤等润肺为主的食物。
