茯苓,10年养生人,
10 年驻厂生产经验,
熟悉各种养生产品的选材选料,制作工艺。
该冷不冷 温度一高 更显得暖气异常的热
烤的人是 又热又燥
这种情况特别容易肺气上逆引发咳嗽
这时可以多吃点儿梨润一润
不要小看它
王孟英是把它当药来用的
先来看一下我前两天读王孟英《王氏医案》看到的这个案例
一则 外感后叠加温热引发的咳嗽(外感、温热,是不是跟当下的气候大环境很像?)
记载在卷二
拍自《王氏医案》
先说下为啥梨在这里会这么好用
肺为娇脏,喜润恶燥
燥气一重,很容易津亏起火,灼烧肺阴
这种情况《黄帝内经》有一个词很贴切,叫——肺气焦满
“焦”,就是在说 肺里太热,把水(肺阴)都烧干了
那为啥会“满”呢?
因为阴阳失衡!肺阴大亏之后,没有足够的阴来敛藏肺气这个阳,自然就会显得满
而这种人 肺脉(右手寸部)会很容易靠上,甚至手掌下面 腕横纹之上都能摸到
肺主降,肺气焦满上逆,无法正常行使宣发肃降的功能,痰液、垃圾就会满满的胀在肺里,排不出来
梨,被王孟英称为“天生甘露饮”的梨,就很适合!
它就像是肺最需要一场甘霖,能给干涸堵塞的肺脏“浇浇水”
让肺阴不再焦枯,让肺气得以正常宣发肃降
咽干咽痒、咳嗽有痰问题就会好转
所以医案中会用那么多
这本书里,还有其他多个医案 都用到梨
可见王孟英 是真的很喜欢 梨!
除了医案
他在《随息居饮食谱》中也有大段记载:
拍自《随息居饮食谱》
那梨究竟有哪些作用,能让王孟英这么爱用呢
简单来说,梨味甘气寒,入肺、胃经
可以生津润肺、化痰清热
生津润肺
梨色白入肺,性凉可以清热,汁水丰润可以生津润肺
相比于苹果桃子等水果,梨汁液非常丰富
可以说它的汁水丰润度 绝对配对上“天生甘露饮”的称号
但梨的润也不止润肺
肺为水之上源、五脏之华盖
给肺脏滋补一点津液,这些津液就会像甘露一样洒下去,由肺及心、由心及胃,由胃及肠,普降甘霖,全身都能润到
止咳化痰
《本草纲目》说:“梨者,利也,其性下行流利也”。
梨有下降的特性,能让原本堵住的肺气恢复正常,痰也就走的特别快
梨还能把肺里的热气从大便给排出去,肺不热了,咳嗽自然就好了
这些功效王孟英也是明确说到的
他说梨“息风化痰已嗽”
已嗽就是止咳
王孟英还说“治中风不语,痰热惊狂”
因为梨性寒,所以梨能化痰 化的主要是热痰
其实也无需我过多解释
因为梨的止咳化痰之力早已深入人心
很多方子大家都耳熟能详,不论是不是热爱中医都能脱口而出
虽然梨的食疗方很多,但功效最厉害的还当是秋梨膏,因为能入药!
有个中成药就叫 川贝雪梨膏,君药就是——梨清膏(是不是名副其实天然止咳剂啊?!)
那这天然止咳剂 要怎么做呢?
其实很简单
那年手工做梨膏拍的照片,榨的梨多 中间那张梨汁图就是 前面榨出来的氧化变色了
秋梨膏
食材:
莱阳梨10斤
做法:
梨洗净、切块(去梨核)
榨汁机不加一滴水 榨成梨汁
用300目葡萄酒专用过滤网挤压过滤
开盖加热 让水分挥发,直到浓稠拉丝成膏
我曾手工做过很长一段时间的秋梨膏
为此还专门买了铜锅(上面实拍图就是当时铜锅熬的)
铜锅导热更均匀,收膏的粘稠阶段不容易糊
我手工熬制的梨膏,口味我很喜欢,而且喝下去,身体确实很润,润而不粘
喝完真的是身体会让自己明白为啥梨膏能入药
但后来我对比过很多工厂的大货,都跟我手工熬的差距很大
一开始我还不明白,后来我明白了:
而每次我自己做原材都会选最好的莱阳梨
上好的梨 跟普通的梨 做出来的梨膏 风味真的不一样
所以很多所谓的秋梨膏吃不到梨味,吃完不仅不化痰还会生痰,问题就出现在这里
如果你像我一样,自己动手做过秋梨膏,你不仅会知道以上秘密
还会知道 十斤梨 一斤膏是一个谎言,其实十斤梨只能出300g膏!
注意:
1、秋梨膏只适合肺燥咳嗽(舌体发红、脸颊发红,口渴 嗓子干)
2、痰多可以搭配新会陈皮,用泡好的陈皮水冲服秋梨膏即可
最后,如果你不想自己熬
可以选择我们做好的
真正的古树纯梨熬制的,除了梨就什么也没有了
更为详细的介绍,可以看下面这一篇
元旦最低价59/瓶,现在还有骨折福利价79.9/2瓶,99.9/3瓶
链接我放到了下面
秋梨膏链接:秋梨膏链接
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