它是天然“止咳剂”,经常喝,润肺止咳,比吃药省心更安全!

健康   2025-01-16 07:06   陕西  

茯苓,10年养生人,

10 年驻厂生产经验,

熟悉各种养生产品的选材选料,制作工艺。


最近咳嗽的人多吧?
估计谁身边都有几个
一方面是病毒,另一方面是 气候太燥了
就像昨天文章中说到的
这个冬天 真的是异常的燥啊

该冷不冷 温度一高 更显得暖气异常的热 

烤的人是 又热又燥

这种情况特别容易肺气上逆引发咳嗽

这时可以多吃点儿梨润一润

不要小看它

王孟英是把它当药来用的


先来看一下我前两天读王孟英《王氏医案》看到的这个案例

一则 外感后叠加温热引发的咳嗽(外感、温热,是不是跟当下的气候大环境很像?)

记载在卷二

农历十二月,王某患外感
误被庸医灌了温药,又咳又喘,自汗,燥渴,舌苔发黑
王孟英开了6付药 吃完后,能入睡,很多症状都好转了,但还是大渴不止
复诊 王孟英除开药之外,还让每天吃十几个梨
过了十天后,黑苔都掉了
还剩余一些咳嗽,王孟英又给重新开了十付药
继续吃梨
整个治疗过程中,吃了三百斤梨,听到的人没有一个不诧异


  • 拍自《王氏医案》


先说下为啥梨在这里会这么好用


肺为娇脏,喜润恶燥

燥气一重,很容易津亏起火,灼烧肺阴

这种情况《黄帝内经》有一个词很贴切,叫——肺气焦满

“焦”,就是在说 肺里太热,把水(肺阴)都烧干了

这股热气烧到咽喉这个“门户”,就会导致咽干咽痒、咳咳不止;烧到大肠,就会大便干燥、便秘

那为啥会“满”呢?

因为阴阳失衡!肺阴大亏之后,没有足够的阴来敛藏肺气这个阳,自然就会显得满

而这种人 肺脉(右手寸部)会很容易靠上,甚至手掌下面 腕横纹之上都能摸到

肺主降,肺气焦满上逆,无法正常行使宣发肃降的功能,痰液、垃圾就会满满的胀在肺里,排不出来


梨,被王孟英称为“天生甘露饮”的梨,就很适合!

它就像是肺最需要一场甘霖,能给干涸堵塞的肺脏“浇浇水”

让肺阴不再焦枯,让肺气得以正常宣发肃降

咽干咽痒、咳嗽有痰问题就会好转

所以医案中会用那么多


这本书里,还有其他多个医案 都用到梨

可见王孟英 是真的很喜欢 梨!

除了医案

他在《随息居饮食谱》中也有大段记载:


  • 拍自《随息居饮食谱》


那梨究竟有哪些作用,能让王孟英这么爱用呢


简单来说,梨味甘气寒,入肺、胃经

可以生津润肺、化痰清热


生津润肺


梨色白入肺,性凉可以清热,汁水丰润可以生津润肺

相比于苹果桃子等水果,梨汁液非常丰富

可以说它的汁水丰润度 绝对配对上“天生甘露饮”的称号

但梨的润也不止润肺

肺为水之上源、五脏之华盖

给肺脏滋补一点津液,这些津液就会像甘露一样洒下去,由肺及心、由心及胃,由胃及肠,普降甘霖,全身都能润到


止咳化痰


《本草纲目》说:“梨者,利也,其性下行流利也”。

梨有下降的特性,能让原本堵住的肺气恢复正常,痰也就走的特别快

梨还能把肺里的热气从大便给排出去,肺不热了,咳嗽自然就好了

这些功效王孟英也是明确说到的

他说梨“息风化痰已嗽”

已嗽就是止咳

王孟英还说“治中风不语,痰热惊狂”

因为梨性寒,所以梨能化痰 化的主要是热痰

其实也无需我过多解释

因为梨的止咳化痰之力早已深入人心

很多方子大家都耳熟能详,不论是不是热爱中医都能脱口而出

冰糖雪梨、川贝炖梨、花椒蒸梨、秋梨膏、...


虽然梨的食疗方很多,但功效最厉害的还当是秋梨膏,因为能入药!

有个中成药就叫 川贝雪梨膏,君药就是——梨清膏是不是名副其实天然止咳剂啊?!)


那这天然止咳剂 要怎么做呢?

其实很简单


  • 那年手工做梨膏拍的照片,榨的梨多 中间那张梨汁图就是 前面榨出来的氧化变色了


 秋梨膏 


食材:

莱阳梨10斤

做法:

梨洗净、切块(去梨核)

榨汁机不加一滴水 榨成梨汁

用300目葡萄酒专用过滤网挤压过滤

开盖加热 让水分挥发,直到浓稠拉丝成膏


我曾手工做过很长一段时间的秋梨膏

为此还专门买了铜锅(上面实拍图就是当时铜锅熬的)

铜锅导热更均匀,收膏的粘稠阶段不容易糊

我手工熬制的梨膏,口味我很喜欢,而且喝下去,身体确实很润,润而不粘

喝完真的是身体会让自己明白为啥梨膏能入药

但后来我对比过很多工厂的大货,都跟我手工熬的差距很大

一开始我还不明白,后来我明白了:

上好的梨是不会拿去做膏的,原料成本划不来
顾客都想要更便宜的价格,商家就会把压力传给工厂,工厂就会想各种办法节约成本
说是莱阳梨,有的就会用丰水梨,以及其他零售不太好吃不好卖的梨来加工
当然有些人还会加糖浆,毕竟梨膏不像桑葚膏那么拉丝粘稠,少量加点不像桑葚膏那样明显就能看出来

而每次我自己做原材都会选最好的莱阳梨

上好的梨 跟普通的梨 做出来的梨膏 风味真的不一样

所以很多所谓的秋梨膏吃不到梨味,吃完不仅不化痰还会生痰,问题就出现在这里

如果你像我一样,自己动手做过秋梨膏,你不仅会知道以上秘密

还会知道 十斤梨 一斤膏是一个谎言,其实十斤梨只能出300g膏!


注意:

1、秋梨膏只适合肺燥咳嗽舌体发红、脸颊发红,口渴 嗓子干)

2、痰多可以搭配新会陈皮,用泡好的陈皮水冲服秋梨膏即可


最后,如果你不想自己熬

可以选择我们做好的

真正的古树纯梨熬制的,除了梨就什么也没有了

更为详细的介绍,可以看下面这一篇

真真真古树纯梨膏来了

元旦最低价59/瓶,现在还有骨折福利价79.9/2瓶,99.9/3瓶

链接我放到了下面


秋梨膏链接:秋梨膏链接


注意:此文章为科普类文章 不做广告用途!
本文来源:文字、配图均为随食养原创,搬运法务必究。

 END 
对产品了解不透彻的朋友
点击预约本周六的直播
主播会给大家进行超详细的讲解

打开上面订阅号页面,

右上角「...」选择设为星标」

就可以第一时间收到最新文章啦

点个在看吧👇

随食养
春生夏长,秋收冬藏,顺应二十四节气饮食养生,吃出健康
 最新文章