茯苓，10年养生人，
10 年驻厂生产经验，
熟悉各种养生产品的选材选料，制作工艺。
虽然往年来了暖气后，我们北方也会燥
但这个冬天是异常的燥
尤其这一阵，简直不像冬天
动不动汗都能出来
这种气候，虚火不旺都难
口干口苦
下巴长痘
牙龈肿痛
容易心烦发脾气……
怎么办？还是得滋阴降火
而论滋阴降虚火，首推还得是乌梅汤
千万不要误以为它只是专属夏季的生津水
毕竟现代跟古代自然条件不同
夏天咱们防空调伤害还得喝点儿姜枣茶呢
而来了暖气后的冬天，再碰上室外温度又高，就更像古代的夏天
暖气烤的人那是一个燥，动不动还会出汗（纯自然环境的冬天会一整天都冻得人瑟瑟发抖、双脚冰冰凉）
乌梅汤不仅可以生津滋阴，还能敛汗降虚火
养生十年来，我也做过各种配方的乌梅汤，乌梅大枣、乌梅三豆、乌梅紫苏（梅苏饮），我还蜂蜜泡过乌梅
但我觉得最能开胃生津降火，我最爱最喝不腻的还是我反复优化后的这版酸梅汤
虽然酸梅汤这一年火爆了全网，各种各样的方子层出不穷
但我还是要把我心目中最中意的这个配方分享给你
34cm直径大锅，那年我熬了满满一锅原料，浓缩成膏了，喝了一个月
先简单解一下方，然后再给详细配方用量，做法
用到：
烟熏乌梅，山楂干，陈皮，甘草，玫瑰花，桂花
烟熏乌梅
王孟英说：半黄者烟熏为乌梅，入药及染色用之
半黄的青梅百草烟熏后即是入药用的烟熏乌梅
烟熏之后 能增强乌梅的收敛固涩作用，所以入药要用烟熏乌梅，而不是生晒青梅
《神农本草经》说乌梅：
味酸，平。主下气，除热烦满，安心
乌梅味道很酸，能收敛上浮的虚火，还能将上逆的火气往下引，所以乌梅能降心火除烦躁
心属火，心为肝之子，乌梅味酸，能平降横逆的肝气，肝气顺了心火自然没了
山楂
消食化积、活血散淤、化浊降脂
再简单说下：
它很酸，能入胃生胃津，增强胃的消化能力
而且不同于神曲、麦芽擅长消的是 五谷果食积滞，山楂更擅长消肉积
就非常适合消过年期间大鱼大肉造成的食积浊腻
陈皮
可以理气化滞、行气健脾、燥湿化痰
搭配在这里：
一方面它的行气健脾、燥湿化痰之力可以减轻不节饮食造成的脾胃负担（毕竟春节期间 真没条件“饮食有节”）
另一方面，它的理气作用，可以帮助梳理因为虚火扰乱的身体气机
甘草
味甘气平性缓，能健脾补中，还能缓和药性
同时搭配乌梅、山楂这些酸性药物，酸甘化阴，增强生津效果
玫瑰
行气解郁、和血散淤
玫瑰既能理气又能活血，作为一个通品，它能通虚火引起的气滞血瘀
桂花
温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤
同时它洒在煮好的酸梅汤上，不仅提升口感，还能一秒提升汤的颜值
补益身体的同时，愉悦身心
心生喜悦，自然心火就消了
食材：
烟熏乌梅40g，山楂干25g，陈皮10g，甘草10g，玫瑰花蕾5g，桂花1g，水2L，冰糖120g（不怎么甜，因为上好的烟熏乌梅真的很酸）
做法：
1、烟熏乌梅、山楂、陈皮、甘草加水提前浸泡1小时
2、水开后再煮1小时，加入冰糖、玫瑰花再煮5分钟
关火过滤出汤汁
撒上桂花再焖5分钟即可饮用
如果一次喝不完，可以放到饮品密封瓶中，48小时内喝完即可
玫瑰花芳香浓郁，不适合久煮，所以要后下
桂花相比于玫瑰，更小，只用开水浸泡香气即可，所以趁热过滤出汤汁后再下
这版酸梅汤，乌梅独特的烟熏酸味、山楂果胶质感、陈皮的辛香，交织者甘草回甘
入口不经意间还能品到丝丝玫瑰、桂花的芬芳
口感非常丰富、好喝
相比与乌梅大枣的单薄、乌梅三豆的豆气、梅苏饮淡淡的草味
这版的口味真的无法超越
如果你汗出较多，可以少加点水、冰糖，将味道煮的浓郁些
敛汗效果直追生脉饮
另外，它还有不错的止泻效果，非常适合一到节日胡吃海塞后就容易腹泻的朋友，它的收敛固涩作用可以让肠道收住（但不会引起便秘啊，因为虚火不再上逆，也可以帮助肺气正常肃降（气机是圆运动）肺与大肠相表里，这样是有助于大肠排泄的）
最后，如果你不想自己熬
我们店也有熬好的
跟我文中配方、做法一模一样
口味也一模一样
如果你之前自己煮过，开瓶就能感受到——熟悉的配方、熟悉的味道
链接放到了下面，现在还有骨折价活动
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