胃强脾弱,一碗蔬菜汤,彻底调体质

健康   2025-01-03 07:01   陕西  

茯苓,10年养生人,

10 年驻厂生产经验,

熟悉各种养生产品的选材选料,制作工艺。


有一类孩子,真的很常见
非常能吃,又不长肉
同时还有这些问题,让家长很头疼

口臭,尤其早上起床后

眼袋,明明那么小 下眼袋却很明显

便秘,两三天不排,有时还很臭

舌苔白厚,像刷了层腻子

这种孩子大概率就是——胃强脾弱
胃“消”的能力过于亢进,而脾的运化能力跟不上
今天分享的这个汤就很适合(胃强脾弱的大人 也适用)
主材用到:新鲜怀山药 + 应季蔬菜

为啥这个汤适合呢,这要从胃强脾弱形成的原因说起

胃主受纳,脾主运化
越是脾虚,脾的运化能力就越弱,就越是无法及时加工出满足身体需要的能量
此时身体就会释放错误信号——饿
以提示需要持续摄取能量运化供给身体
那主受纳的胃就会变“强”,显得胃口很旺
旺盛的胃口就像一条龙,一直在吞噬食物
而虚弱的脾 又运化不动这些营养
时间长了之后会造成什么结果?
一定会堵
一边摄入的多,一边又运化不动,堵是必然
营养运化跟不上、中焦拥堵不堪
孩子肯定就会消瘦、爱生病
时间长了,积滞一化热,口臭、咳嗽、痰湿、便秘就都出来了

这种情况,很多都是喂养不当造成(生怕孩子吃不好,喂了过多消化不掉的营养品 或者溺爱 吃了过多零食 造成早期的脾虚)

而山药蔬菜汤就很适合
一边清胃火,一边补脾虚
从根本上解决胃强脾弱

先说一下怀山药

 怀山药 

脾弱要补脾
论补脾,怀山药排第二,估计没谁赶排第一了
我之前也亲身体验过山药补脾的威力

我有次感冒发烧后伤到脾胃,运化能力很差 舌苔腻的也快赶上刚刷完的墙了

连煮3天山药水后 胃口、舌苔马上变正常

我还实拍了舌苔变化分享过

山药除了补脾,还平补肺肾
名医张锡纯尤其爱用,还在他的书中写道:在滋补药中诚为无上之品...可常服久服

这些想必大家都很熟悉了
这里重点解释下,为啥煮汤 而不是蒸
就我自己的感受来说,我一直不是很爱大量长期吃蒸鲜山药(个人感受,仅供参考)
这跟我之前一直阴虚火旺的体质有关
我感受的大量吃蒸的,会加重阴虚人容易便秘的情况
所以我爱煮这个山药蔬菜汤
相比于蒸山药,补中有清、补而不滞,更适合我和我女儿这个之前阴虚火旺的体质
今天咱们针对胃强脾弱,胃强也会有胃火,所以搭配蔬菜一起,有清有补

下面再细说下蔬菜

 蔬菜 

蔬菜因为膳食纤维高、热量低
基本都有清身体垃圾的效果(清脂、清热、清痰、利湿、润肠通便等等)
而孩子又大都不爱吃蔬菜,毕竟清的食物口感都会差些
孩子肯定爱 高热量、高油脂、高蛋白的
但想要孩子不积食、不内热,蔬菜真的少不了
简单列一下 日常常见蔬菜的作用
黄豆芽、绿豆芽,清热利湿
菠菜,清肠胃热毒
空心菜,清小肠之热
黄瓜,清肝经之热
芹菜,泻肝胃之热
...
而将这些蔬菜搭配清甜软糯的山药一起
颜值、口感也都还不错,小孩子基本都能接受

说一下做法

  • 汤里的山药量不少,快吃完了才想起来拍

 怀山药蔬菜汤 

食材:
垆土怀山药1根、蔬菜适量
做法:
山药去皮 切薄片(注意带手套,避免手痒)
清水下锅,先煮15分钟左右至山药完全熟透软烂
下洗净的青菜(图中我用的荠菜),再次煮开即可
加盐、少量香油 调味
喝汤吃菜(山药青菜都可以吃掉

蔬菜负责清胃火、让胃不要那么强,还能清身体里的各种积滞(具体清哪种,看用啥蔬菜)
山药负责补脾,给虚弱的脾增强动力
这样清中有补,边清边补,口气、痰湿清掉的同时 营养也会吸收的越来越好

蔬菜可以随意搭配,可以一次放多种蔬菜
口味 挺好吃的, 我女儿都能接受

  • 昨天这样的2碗,她都喝光了

最后:
不只是孩子,大人也可以喝
尤其有痰湿、虚火,爱便秘、口臭,还有点儿虚的

注意:此文章为科普类文章 不做广告用途!
本文来源:文字、配图均为随食养原创,搬运法务必究。

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