“祛湿猛将”不是薏米,而是它,每天坚持吃,排湿气、补肾气,还抗衰老

健康   2025-01-12 07:04   陕西  

茯苓说:

为了给大家提供更丰富的内容服务

会陆续刊登一些团队其他成员写的科普文章

虽然她们养生没我久,但每一篇都会用心分享

后面我会更专注写综合感悟 体质如何升级

今天要说的这个猛将就是芡实
可能很多人对芡实不是很熟悉,毕竟在它周围有太多年少成名的食物了

健脾的山药、祛湿的薏米、安神的莲子,随便一个都是养生顶流

而芡实虽然低调,但它在中医里却经常与这些顶流配伍出现
这是因为它和这些顶流们有共同的特质

对薏米来说,芡实也能祛湿,而且它祛湿还不伤阴,吸引着薏米向它靠近

对莲子而言,芡实也能安神,简直就是世界上另外一个自己

于山药来说,芡实在健脾的基础上还能固肾,山药这个慕强者也仰慕芡实

可以说,在同行之间,芡实就是行业的翘楚
所以懂养生的苏东坡就很爱芡实
他坚持每日服用芡实,到老还腰腿强健,才思敏捷
今天,就让我们来聊聊这倍受养生顶流们喜爱的芡实
在此之前,我们先从芡实的生长环境说起

南方的朋友可能知道,要想种植出完美的芡实,必须具备阳光充足、水源充足、土壤肥沃,这三个条件
而在五行学说里,水对应肾、土对应脾
再加上芡实是种子,喜阳光 性又暖,所以它一如汪昂《本草备要》所说能——固肾益精,补脾祛湿 

  • 拍自《本草备要》


下面我们着重来看一下芡实的这两个功效点

补脾祛湿

芡实跟莲藕一样扎根河底淤泥中,得坤土之气,味甘能入脾补脾
只是不同于莲藕的阴寒,芡实向阳而生,花朵还是紫色的,得天地间离火之气多,性暖味淡能渗湿
此外,芡实植株全身都是刺,从叶子 到花梗,再到结出来的鸡头苞,外表都是长满了刺
中医象思维,带刺的植物会有一股刺透的劲儿
而芡实这么多的刺,使得它穿透力极强,能打通湿气造成的堵塞
所以多本医书说它:主湿痹
就是说芡实能治湿邪引起的关节疼痛、肿胀等症状
可见祛湿力之强

固肾益精

虽然很多食物都能入肾补肾,但芡实与众不同
借用陈士铎的话就是:芡实不特益精、且能涩精,补肾至妙药也
芡实补肾特长是能——益精、固精
治疗遗精的金锁固精丸里面就有芡实
甚至连出自《傅青主女科》的妇科常用方易黄汤,芡实都是作为君药固涩止带
基于这点,芡实就很适用于男子滑精遗精早泄、女子长期带下清稀、老人小便频繁 夜尿多、小孩尿床等情况

此外,在补肾固精方面芡实还有个独一无二的作用,也是陈士铎说的:与诸补阴药同用,尤能助之以添精,不虑多投以增湿也

  • 拍自《本草新编》


就是说芡实补脾祛湿,与补阴药同用不仅能添精以增强补阴效果,还不用担心吃多补阴药生湿
这样日常我们吃一些补血、补阴品,比如桑葚膏、黄精膏等等,就可以搭配点儿芡实,添精还不生湿

芡实的这两点分开来看或许很寻常,因为中医里单一补肾固精药、单一补脾祛湿药很多
但难的是补肾和补脾出现在同一个食物上
毕竟脾怕湿、肾怕燥,想要同时满足脾肾的喜好挺难的
单一味芡实却做到了脾 肾同补,又能利湿化浊、固精益精,不怪倍受名人医家推崇

了解完芡实的功效,再来看芡实怎么吃

苏东坡其实已经提供了一种吃的思路,在吃芡实时他会:

时不时取刚煮熟的芡实1粒,放入口中,缓缓含嚼,直至津液满口,再鼓漱几遍,徐徐咽下

但你要是觉得这种吃法太过单一,这里再推荐两种吃法


 板栗桂圆莲子芡实汤 

食材:
通心白莲15克,芡实15克,板栗5-6颗,桂圆肉5颗,枸杞5克
做法:
板栗对半切开,跟除枸杞外所有食材一起放入锅中煮40分钟
加入枸杞、再煮2分钟就可以吃了

这个食方在某书上很火,我煮过一次就知道原因了,实在太好喝了
不仅口味大众喜爱,而且还有健脾固肾的作用
这个方子集齐了苏东坡、苏辙两兄弟最爱吃的食物:芡实、板栗
为了养生,苏东坡选择每日嚼服芡实,而他弟弟苏辙晚年腰腿酸痛就会每天早上吃生板栗
在这个食方里,莲子补脾、桂圆补心脾,板栗补肾,芡实就负责把补进肾里的精气给收紧
四者搭配 健脾固肾效果翻倍
很适合脾虚、容易腰膝酸软、夜尿多的朋友喝,小孩也可以吃(孩子不吃煮后的芡实,喝汤 吃莲子 板栗)


 四神汤 

食材:
茯苓15g、莲子15g、怀山药15g、芡实15g
做法:
全部食材放入养生壶中加800ml水煮40分钟即可

可以说四神汤就是健脾祛湿第一神方,前几天我们还专门分享过
深爱这个方子的名人很多,孙俪、刘若英、大S都推荐过
之所以受欢迎,是因为这方子不仅四两拨千斤 能解决很多芳香化湿药都解决不了的脾虚湿重问题
而且平和中正,湿热寒湿都能用
此外还能补益脾阴、厚实肠胃
无论你是怎么吃都不长肉的瘦子、还是稍微吃点就长胖的胖子都可以吃
小孩子也很适合(孩子吃还可以加一个苹果,口味清甜的同时,清热生津、补脾助运化)

还有2个打粉方子,陈士铎书中记载的:

方1:芡实、山药打细粉,米汤送服;

好处:治疗遗精 精亏疲乏

方2:芡实2斤、山药2斤、白糯米2斤,白糖1斤,花椒2两(去籽),打细粉,开水冲调;

好处:开胃生津,治疗梦遗


  • 拍自《本草新编》


只是我还没有吃,这里先分享给大家,等过一阵我吃完,再单独分享

注意:
1、芡实,因为延年抗衰,医书有一种说法:不利于孩子长高
所以不建议孩子多吃,儿童版四神汤 一周喝2次 只喝汤不吃芡实是可以的
2、芡实如果想缩短熬煮时间、增加开花率,提前用开水保温杯焖泡2小时,连带焖泡的水一起炖

最后,茯苓插一句:
没有芡实怎么办?
这个我们店铺有,道地肇庆原产,百分百无硫熏
链接我单独放在下面,现在无论单品还是组合都有刚上新的活动价
缺点就是库存不多,党参、黄芪都已售罄,需要的同学可以早点下单,年前因为物流停发,无法再补库存

芡实、四神汤组合链接:芡实+四神汤组合链接

提醒:点开后有多个规格,根据需求自行选择


注意:此文章为科普类文章 不做广告用途!
本文来源:文字、配图均为随食养原创,搬运法务必究。

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