今天分享鲜虾炒粉用韭菜调香味，海虾增鲜土豆粉Q弹爽滑入味口感饱满，色香味有佳好吃又下饭菜的美味佳肴，做法简单用料最常见
【韭菜鲜虾炒粉】
①配料：海虾，韭菜，水发木耳，土豆鲜粉或水发软粉条，姜，老抽，白胡椒粉，盐糖，料酒，生抽，蚝油，
*选中小个头虾容易入味，虾壳也比较软，海虾洗干净去掉头部防止吃的时候扎到口腔粘膜，头部可用来单独干炸食用补钙酥脆口感好，也可直接用虾仁炒，带壳的虾味道更好
*木耳泡发后用热水煮一下口感好炒时不容易炸响油外溅，木耳切成丝，韭菜切段备用
②做法：热油加入切好的姜丝翻炒出香味，加入海虾翻炒出色红加入老抽料酒白胡椒粉翻香入味，加入鲜土豆粉或水泡软的粉条加入木耳丝一起翻炒，加盐糖炒入味加少许水简单炖煮让粉条充分吸入海虾的鲜味，加生抽蚝油先加韭菜根部翻炒入味再加韭叶，翻炒关火用炉火余温和菜品的热度炒韭菜口感最佳
*这道菜用海虾增鲜韭菜调味，鲜虾炒粉味道鲜香滑爽，用来可调馅的料，炒一炒味道鲜，也是下饭喝酒的好菜。
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