12月19日，Perfect Day和Zydus的合资企业Sterling Biotech宣布启动全球首个精密发酵乳制品蛋白生产设施。这一27英亩的生产基地预计将在2026年初投产，奠基仪式于本周四隆重举行，标志着全球食品行业一项开创性工程的起步。
全球首个精密发酵乳制品蛋白生产基地
作为Perfect Day与Zydus的战略合作项目，Sterling Biotech的新设施将成为全球精密发酵乳制品蛋白生产的核心枢纽。这一设施的建设旨在满足全球对可持续食品成分日益增长的需求。公司透露，该设施的产能已大部分被市场预订，反映出全球消费者对这一创新产品的强烈需求。同时，为了应对未来可能的需求增长，Sterling Biotech还计划扩大土地和基础设施的建设。
精密发酵技术：革新乳制品生产的未来
Perfect Day首席执行官TM Narayan在奠基仪式上表示：“精密发酵技术正在重塑全球乳制品生产的格局。通过这一技术，我们不仅能够高效生产优质的乳制品蛋白，更能大幅减少传统乳制品生产所带来的环境负担。”
Shayri Roychoudhury，Perfect Day公司业务运营总监，也特别强调了这一技术带来的环保优势。她指出：“这一设施的运营将大大提升乳制品蛋白的生产效率，同时减少对地球资源的消耗，满足全球市场对可持续食品成分的需求。”
扩展全球市场，推动食品行业可持续发展
Perfect Day的精密发酵乳制品蛋白已被应用于冰淇淋、运动营养食品和烘焙产品等多个领域。新建的设施将进一步扩展公司在全球市场的布局，为消费者提供更多符合环保要求的优质乳制品蛋白。
Sterling Biotech通过这一项目，不仅展示了精密发酵技术的巨大潜力，也为全球食品生产方式的转型提供了新的方向。公司计划通过这一设施生产的乳制品蛋白，与传统生产方法相比，在环保方面取得显著突破，推动全球食品生产向更加可持续的方向发展。
迎接全球需求增长，满足消费者对可持续食品的渴望
随着全球对环保食品需求的持续增加，Sterling Biotech的这一新设施正好迎合了这一趋势。通过精细化的生产技术，Sterling Biotech将为全球食品行业注入新的动力，满足消费者对更健康、更环保食品的期待。
