每天60秒，看植物基简报。
01
索宝蛋白表示未来三年将牢牢抓住全球植物蛋白市场的发展机遇
12月11日，索宝蛋白发布了最新的投资者关系活动记录表，有投资者问，公司的中长期发展规划？
索宝蛋白表示，公司将继续以“丰富蛋白营养，增强生命活力”为使命，以“成为全球领先的蛋白开发与应用专家”为愿景，以建设精致化、国际化、现代化、规范化、创新型“四化一型”企业为目标，围绕客户需求创造价值，走高质量发展、变革创新发展、顺势发展之路，弘扬工匠精神，建立全球视野，树立时变理念，以创新为动力，打造成长性企业。
未来三年，公司将牢牢抓住全球植物蛋白市场的发展机遇，继续以大豆蛋白产业为核心业务，建立并巩固与国内外优质大客户的战略合作关系，持续优化产品结构，在集中优势资源提高功能性浓缩蛋白、组织化蛋白产能和市场份额的同时，积极发展多元化植物蛋白加工产业，努力提升公司产品在全球植物蛋白市场的份额，不断提升公司在全球蛋白领域的行业地位。
02
Imbibe开发出豌豆蛋白掩盖剂
12月11日，Imbibe开发出了NonSense豌豆蛋白掩盖剂，这种成分可用于掩盖豌豆蛋白的异味。
该成分有粉末和液体形式，可以帮助制造商消除豆腥味、苦味和其他味道。
Imbibe表示，该成分不会改变豌豆蛋白配方的蛋白质含量或营养成分。
03
Steakholder Foods将向Vegefarm出售MX200打印机以开拓亚洲市场
12月10日，替代蛋白质和3D打印技术领域的领先创新者Steakholder Foods Ltd. (Nasdaq: STKH) 欣然宣布与食品公司Vegefarm Co. Ltd. 签署谅解备忘录 (MoU)，以销售其MX200 3D打印机及其配套原材料。这笔交易标志着Steakholder Foods进军亚洲市场的重要一步，符合对创新植物基产品日益增长的需求。
根据谅解备忘录，Steakholder Foods将向Vegefarm提供MX200打印机，该打印机采用其先进的熔融糊状分层 (FPL™) 技术，以及旨在创造高品质肉类替代品的植物基预混料。ITRI将支持Steakholder Foods产品适应台湾市场，而Vegefarm将承担商业化角色，管理这些产品的生产和分销，利用其成熟的市场影响力推动采用和销售。
04
澳大利亚申请允许细胞培养肉进入澳大利亚进行征求反馈
12月12日，澳大利亚新西兰食品标准局 (FSANZ) 正在就修改澳大利亚新西兰食品标准法规的申请进行第二轮公众咨询，以允许使用细胞培养鹌鹑作为食品。
这是澳大利亚生产并由FSANZ 评估的首款细胞培养食品。Vow Group Pty Ltd的申请寻求批准使用培养的鹌鹑细胞与其他成分结合来制作相关产品。
新西兰食品标准局的审批程序已经进行了一年，去年12月开始接受一轮审批。新西兰食品标准局还进行了调查，结果显示消费者会担心细胞培养肉的安全性。
然而，根据全面的科学评估，新西兰食品标准局 (FSANZ) 发现使用细胞培养的鹌鹑作为食物并不存在安全问题。
