12月12日，专注于实验室培育肉类和细胞农业的领先企业Cult Food Science近日宣布将收购The Better Butchers。根据双方于2024年12月10日签署的意向书，该交易预计将于2025年2月正式完成。此次收购标志着Cult在推动植物蛋白和替代肉类产业发展的战略进展。
The Better Butchers，以其创新的肉类替代产品而闻名，特别是在营养、风味以及技术可行性方面取得了显著成就。该公司采用真菌发酵技术，利用菌丝蛋白打造香肠、汉堡和培根等肉类替代品。此外，该公司还致力于研发混合培育肉和精密发酵脂肪，推动替代肉技术的广泛应用。
该公司的产品屡获业内荣誉，包括BC食品与饮料协会（BC Food & Beverage）授予的“年度产品奖”，其辣香肠成为行业的标杆之一。同时，The Better Butchers与麦克马斯特大学共同启动了一个为期四年的培育肉技术研究项目，进一步巩固其在植物蛋白领域的领先地位。
The Better Butchers由Celeste Trujillo和Cult CEO Mitchell Scott共同创办。Trujillo拥有食品科学及人类健康的高等学位，积累了超过15年的植物性食品开发经验。她曾担任The Very Good Food Co.和Daiya Foods等企业的高管，具备深厚的行业背景。
在交易最终敲定之前，双方将继续进行必要的尽职调查工作。如果满足所有条件，收购协议将在2025年2月10日前完成，并得到Cult股东及加拿大证券交易所的批准。
Cult Food Science的CEO Mitchell Scott表示：“The Better Butchers在开发高质量肉类替代品方面处于行业领先地位。此次收购将加速我们重塑全球食品产业的战略目标。”
此次收购强化了Cult Food Science在替代蛋白技术领域的领先地位，符合其推动可持续和创新食品解决方案的长期战略。Cult通过进一步扩展其投资组合，为未来的食品产业奠定基础。
Cult的子公司Further Foods已在宠物食品领域推出Noochies!系列产品，并获得市场认可。Cult食品科技正通过其创新平台，推动实验室培育肉类和细胞农业的商业化，计划重新定义全球食品产业。
