每天60秒，看植物基简报。
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海融科技表示将不断精进产品、优化结构，积极布局健康食品和植物基战略
12月18日，近期有投资者问海融科技，请问公司如何看待首发经济模式做大海融科技？
海融科技表示，当前，我国消费市场稳中向好，多元化的消费场景要求产业链上下游需要不断围绕新技术、新服务和新业态，推动产业创新和转型升级，以高质量供给引领和创造市场新需求。 公司始终坚持科技引领研发驱动的理念，为消费者研发出更健康、时尚、美味的产品，走在烘焙行业科技发展前沿。通过20多年的不懈努力，公司已拥有专利60多件，获得过国务院颁发的国家科学技术进步奖二等奖。公司先后被中华全国工商业联合会烘焙业公会授予“中国烘焙行业发展领军企业”称号，上海市经济和信息化委员会授予“上海市品牌引领示范企业”称号，国家人力资源和社会保障部颁发的“国家技能人才培育突出贡献单位”。
2024上半年，海融科技还荣获中华全国总工会颁发的“全国五一劳动奖状”。 公司将致力于为顾客提供安全、时尚、美味的食品，做全球食品行业最卓越的合作伙伴。为烘焙、餐饮、零售、工业等不同类型的客户提供丰富产品和优质服务，将继续依托“海融”品牌知名度和美誉度，充分发挥技术研发优势、渠道网络优势以及长期规范的客户服务优势，不断精进产品、优化结构，积极布局健康食品和植物基战略，巩固并发展核心业务优势，深化全球化品牌战略布局，推动行业健康发展，助力合作伙伴高质量增长。
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植物蛋白在德国很流行
12月18日，欧盟委员会预测，到2024年，豌豆、蚕豆、大豆和甜羽扇豆等豆类作物的收成量将总体增加10%。最近德国联邦农业和食品部表示，对植物基蛋白质来源的需求正在增加。人类和环境都受益于豆类及其种植。它们是健康饮食不可或缺的一部分。
欧盟蛋白质作物种植总面积约为170万公顷，与上年持平。欧洲四种最重要的谷物豆类——豌豆、蚕豆、大豆和甜羽扇豆——对这一增长做出了重大贡献。
大部分耕地用于种植大豆，大豆也是豆科植物。大豆占总收成的70%以上，是联盟的主要豆类。然而，由于恶劣天气，大豆产量预估已下调。
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Simply V正在扩大其植物基奶酪系列
12月18日，Simply V正在扩大其植物性奶酪系列，推出另一个独特品种。这种新的植物基切片混合了两种浓郁的口味，并提供深度的味道。大麻籽赋予切片松脆的质地和甜美的坚果香气，使味觉体验更加圆润。
Simply V表示除了新产品外，Simply V切片还有另外4个品种：“温和”、“辣味”、“奶油味”和“特色”。
所有Simply V切片均不含大豆、棕榈油、麸质和乳糖。据该公司称，所有包装都“非常好”地可回收，并获得了Interseroh的“为回收而制造”的质量印章。
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Orbillion实现跨洲细胞牛肉生产里程碑
12月18日，Orbillion在人造肉领域迈出了重要一步，宣布在北美、欧洲和亚洲的生产基地生产牛肉肌肉细胞。此次扩张标志着该公司在扩大人造肉在全球市场的规模，同时解决成本和大规模生产挑战方面取得了重大进展。
作为加速商业化努力的一部分，Orbillion已任命Thomas Beck博士为董事会成员。Beck博士拥有30多年的食品技术专业知识，曾在雀巢和DSM营养产品部门担任重要职务。他的经验有望指导Orbillion向更广泛的市场做好准备。
Orbillion首席执行官Patricia Bubner博士解释道：“这一成就不仅仅是又一个里程碑，更是我们让可持续培养肉在全世界普及的愿景的证明。Beck博士的战略洞察力与我们的创新技术相结合，使我们能够克服商业化生产和可负担性的最后障碍。”
