每天60秒，看植物基简报。
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百川生物亮相欧洲食品配料展，展示创新植物基产品引关注
12月7日，据百川生物官微报道，2024年11月19日至21日，欧洲食品配料展在德国法兰克福隆重举行，百川生物高层领导率领国际销售部精英赴德参展。
展会期间，百川生物现场展示了多款热销产品，其中应用于植物基的新品以及制成的成品蛋白棒、牛肉切片，引起了客户的浓厚兴趣。
展会上，该公司还首次展出了应用于肉松的新品，由此制成的坚果素肉松产品得到客户的重点关注和肯定。来访厂商纷纷对公司的制作工艺和品质给予了高度评价。
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利用发酵和农业副产品开发人造肉营养成分智利公司Luyef完成125万美元融资
12月6日，专注于细胞农业的生物科技初创公司Luyef （之前名为 Luyef Biotechnologies）该公司已获得两笔总额为125万美元的融资，用于加速培养肉的生产）。
LATAM面向科技型初创企业的全球生物技术扩张平台The Ganesha Lab宣布了这项投资。智利大学生物技术工程师 Kris Blanchard 于2020年共同创立了Luyef，并于2022年参与了 The Ganesha Lab的加速器计划。
Luyef 正在开发技术以在工业水平上扩大人造肉的生产，并使用精密发酵来生产动物蛋白。该公司正在将一种名为TAMEE（正宗的肉食体验）的牛肌红蛋白成分（血红素）商业化，旨在增强植物肉和人工肉产品的口感和颜色。
据Pitchbook称，支持Luyef的其他投资者包括Sustainable Food Ventures、Big Idea Ventures 、Corporación de Fomento de la Producción de Chile和Good Food Institute。
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Nutrisurg为运动员和术前患者推出革命性的植物基耐力补水饮料
12月6日，先进营养解决方案的领导者 Nutrisurg宣布推出Nutrisurg Endurance Hydration，这是一款首创的即饮饮料，旨在为精英运动员和术前患者优化表现。
这种创新配方结合了植物基碳水化合物、L-瓜氨酸和必需电解质，同时保持了每份仅3克的极低糖含量。 Nutrisurg Endurance Hydration代表了运动营养方面的重大进步，弥合了运动表现和医疗准备之间的差距。
Nutrisurg创始人/首席执行官 Mario Filagrossi 说。 “我们独特的配方可提供最佳的补水和能量，而没有传统运动饮料中过量的糖分。”
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英国植物基食品公司THIS推出全新的视觉形象
12月6日，英国植物基食品公司THIS宣布与伦敦设计机构Kuba & Friends合作进行品牌重塑，推出全新的视觉形象。此次品牌更新包括新字体和云景元素，旨在更加突出该公司致力于生产“创新、美味的植物基食品”的承诺。
新形象保留了原有的手持叉子图案，但标志上的商标位置有所调整。THIS目前在包括Sainsbury's和Tesco在内的英国主要零售商中上架，提供一系列植物基的猪肉、牛肉、鸡肉和羊肉替代品。
“大胆前进的步伐” “我们想要改变，THIS改变了一切，”首席执行官Mark Cuddigan幽默地表示。
“我们的语气一直以来都充满趣味与挑衅，但视觉效果上，我们需要更为突出。通过这次品牌更新，我们不仅是在刷新形象，更是在迈出大胆的一步，继续引领一场以‘美味又营养’的植物基食品为核心的食品革命。”
