在中医养生理念中，秋季被认为是肺部最活跃的时期，因此需要特别注重肺部的保养。
在夏秋更替的时候，自然界万物开始由繁茂转向收敛，人体亦应顺应天时，调整养生策略。
肺为娇脏，喜润恶燥，秋季干燥的气候最易伤肺，因此，通过饮食调养，去秋燥，清肺火，显得尤为重要。
1. 莲藕
“荷莲一身宝，秋藕最补人。”莲藕，作为秋季的时令蔬菜，不仅口感清脆，而且富含黏液蛋白和膳食纤维，能有效促进肠胃蠕动，帮助排出体内毒素，减轻肺部负担。
在中医看来，莲藕性味甘寒，归心、肝、脾、胃经，具有清热生津、凉血散瘀、补脾开胃、止泻的功效。
《本草纲目》中也记载：“藕，生者甘寒，能凉血散瘀，除烦热，止呕渴。”
立秋后，不妨多用莲藕煲汤或清炒，既能享受美味，又能润肺去燥，是秋季养生的佳品。
2. 银耳
银耳，被誉为“菌中之冠”，其性平味甘，入肺、胃、肾经，是滋阴润肺、养胃生津的佳品。
《本草诗解药性注》中提到：“此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕宣窝所不及。”
银耳富含胶质，长期食用可以润肤养颜，改善秋燥引起的皮肤干燥、瘙痒等问题。
此外，银耳中的多糖类物质还能增强人体免疫力，是秋季不可多得的保健食材。将银耳与红枣、枸杞一同炖煮成羹，既美味又滋补，是秋季润肺的佳选。
3. 百合
百合，自古便是药食同源的佳品，其性微寒，味甘淡，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效。
《日华子本草》中记载：“百合安心，定胆，益志，养五脏。”秋季气候干燥，易导致人心烦意乱、失眠多梦，此时适量食用百合，能有效缓解这些症状。
百合的吃法多样，既可煮粥，又可炒菜，还能与莲子、枸杞等搭配制成甜品，既美味又养生，是秋季养肺的上佳选择。
4.白萝卜
白萝卜可是个养肺的“好帮手”。它具有下气消食、润肺解毒的功效。白萝卜中含有丰富的维生素 C 和锌元素，能够增强人体的免疫力，预防呼吸道疾病。
而且，白萝卜中的芥子油还能促进胃肠蠕动，帮助消化，减轻肺部的负担。
1果：柚子——清热化痰的“秋日金果”
柚子，作为秋季的时令水果，不仅果肉鲜美多汁，其果皮也是一味良药。柚子性凉，味甘酸，归肺、胃经，具有清热化痰、健胃消食、解酒除烦的功效。
秋季食用柚子，不仅能补充身体所需的水分和营养，还能帮助清除体内的热毒，缓解因秋燥引起的咽喉不适、咳嗽等问题。
此外，柚子中的维生素C和类黄酮物质还能增强免疫力，预防感冒。无论是直接食用还是泡茶饮用，柚子都是秋季不可多得的润肺佳品。
