秋天不仅是收获的季节，也是收敛、滋养的季节。
随着天气逐渐转凉，空气中的湿度降低，我们的身体也需要进行相应的调整，尤其是脾胃和肺部，更是秋季养生的重点。
莲藕
在秋天，提到润燥生津，莲藕绝对是不可或缺的一员。中医认为，莲藕生食可清热生津，熟食则健脾开胃，具有极佳的润燥功效。
莲藕中含有丰富的膳食纤维和粘液蛋白，这些成分能够有效促进肠道蠕动，帮助消化，同时，莲藕中的微量元素和多种维生素，也能为身体提供必要的营养，增强免疫力。
推荐吃法：将莲藕洗净去皮，切成薄片，加入少量蜂蜜和柠檬汁拌匀，作为一道爽口的凉菜，不仅开胃，还能润燥生津。
或者，将莲藕与排骨一起炖煮，汤清味美，既能健脾开胃，又能滋养身体。
山药
山药味甘，性平，归脾、肺、肾经。它含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些成分有助于脾胃的消化吸收功能，对于脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等有很好的滋补作用。
山药还能增强人体的免疫力，预防疾病。从润肺角度来看，山药中含有的黏液质，在我们食用后可以滋润肺部，减少咳嗽等症状。
可以用山药炒菜，像山药炒木耳，黑白相间，营养丰富。木耳本身也有清肺的作用，和山药搭配在一起，对肺部的滋养效果更好。
南瓜
南瓜在秋天大量上市，它那金黄色的外皮就像秋天的太阳一样温暖。
南瓜性温，味甘，入脾、胃经。南瓜中含有丰富的果胶，这种果胶可以保护胃黏膜免受粗糙食品的刺激，促进溃疡面的愈合，适宜于胃病患者。
从健脾益胃的角度来说，南瓜富含的维生素和矿物质可以为脾胃的正常运转提供充足的营养支持。
南瓜还具有润肺的功效，它含有的胡萝卜素、维生素 C 等抗氧化物质，能减轻肺部的氧化损伤，缓解秋燥。
可以做南瓜粥，把南瓜去皮切块后和大米一起煮，煮出的粥香甜可口，营养丰富。或者做南瓜饼，外酥里嫩，味道香甜，无论是老人还是小孩都爱吃。
萝卜
秋天干燥，呼吸道易受影响，而萝卜，这个看似普通的蔬菜，实则有着“自然小人参”的美誉。
萝卜中含有丰富的芥子油和膳食纤维，这些成分能够有效促进肠道蠕动，帮助消化。同时，萝卜中的维生素C和微量元素，还能增强免疫力，帮助抵抗秋季的干燥和寒冷。
推荐吃法：将萝卜洗净切片，加入少量蜂蜜和醋，腌制片刻后食用，既能润肺化痰，又能开胃消食。或者，将萝卜与雪梨一起炖煮成萝卜雪梨汤，润肺止咳，是秋季养生的一道佳选。
百合
百合是秋季润肺的佳品。百合味甘，性微寒，归心、肺经。
百合含有丰富的生物碱，如秋水仙碱等，这些成分具有良好的滋补作用，能润肺止咳、清心安神。对于因秋燥引起的干咳、少痰等症状有很好的缓解作用。
可以把百合熬成百合粥，将百合与大米一起煮，煮出的粥带有百合淡淡的清香，口感软糯，滋养心肺。
也可以用百合炖汤，比如百合莲子汤，在滋润肺部的同时，还能养心安神。
