【剑飞私家厨房】最好吃的羊肉饺子调馅攻略

教育   2024-10-25 11:55   山西  

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花胶颗粒+一个八角用热水泡一下,煮一下更入味,晾晾等下用。

羊肉馅,加一个鸡蛋,放点十三香,腌着

葱姜,按这个量切好备用。

给羊肉放老抽、生抽,盐,蚝油,然后加入刚才的葱姜蒜,然后开始用筷子搅拌,边搅拌边倒入刚才的花椒水,这样肉不会太干。羊肉的水馅最好吃。

加上点打好的胡萝卜馅,搅拌均匀,上劲,就好啦!开始包!建议:胡萝卜在油锅里适当的煸炒,去去水分,之后晾晾再入肉馅。


小厨剑飞
880山西交通广播主持人剑飞的私家厨房。
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