【剑飞私家厨房】低油低盐健康餐:秋葵虾滑蒸粉丝详细做法

教育   美食   2024-11-02 10:04   山西  

秋葵虾滑蒸粉丝做法很简单,低油低盐,营养健康。

  • 先把粉丝放进碗中,加入温水浸泡。大虾取出虾仁,去掉虾线,冲洗干净。

  • 虾仁剁成虾泥,越细腻越好,也可以用料理机。然后加入料酒、盐、白糖、胡椒粉、蛋清,朝着一个方向搅拌上劲。

  • 秋葵刷洗干净,去掉头尾,对半切开,去掉里面的籽,再将虾滑放进去塞满。

  • 粉丝泡好后放进盘内,最好剪短一点,再放上秋葵酿虾滑。

  • 锅内加油,烧热后放入蒜末爆香,再倒入盐、生抽、清水搅拌均匀,浇在盘内。

  • 最后入锅蒸十分钟,再撒些葱花,就可以食用了。


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小厨剑飞
880山西交通广播主持人剑飞的私家厨房。
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