刚买回家的红薯，先别急着享用。
将它们带着些许泥沙，放在通风透气的阳台上
静置三至四天，这个过程被称为“糖化”
能让红薯中的淀粉逐渐转化为糖分，
从而提升甜度和口感。
无论是烤制还是蒸煮，
都能让家人享受到
更加香甜软糯的美味红薯。
