“血栓”就像路障
阻塞血液流通
它会随血液流到身体各部位
堵住生命要道
危害我们的健康
“血栓”这个词汇对大多数人来说并不陌生。简而言之，血栓是血液中形成的类似半凝固物质。在正常情况下，血栓的形成有助于止血，是人体和动物的一种关键自我保护机制。然而，如果血液中的某些成分（例如血小板、凝血因子等）在血管或心腔内异常凝固，就会形成病理性血栓，从而干扰正常的血液循环。
当血栓脱落后，它们会随血流移动到身体的其他部位，可能引发心肌梗死、中风、缺血性休克、冠心病、肺栓塞、下肢静脉血栓等多种严重疾病。
目前，与血栓相关的疾病具有高发病率、高致残率和高死亡率的特点。以脑血栓为例，它会导致脑部血流受阻，当受影响区域得不到充足的氧气和营养供应时，可能会发生脑梗死，这不仅严重影响患者的生活质量，甚至可能威胁到生命安全。
体内较高的甘油三酯水平会增加血液黏稠度，促进血栓的形成。而 n-3 不饱和脂肪酸可有效降低舒张压和脑卒中的发病风险；还可降低超重和肥胖人群的腰围以及甘油三酯水平，有助于预防血栓的形成。
并且有研究表明，n-3 不饱和脂肪酸能降低体内同型半胱氨酸水平（同性半胱氨酸是心血管疾病的独立风险因子），从而预防心血管相关疾病。
冠心病与血栓之间关系密切，心脏血管是动脉血栓最常出现的部位。有研究发现，地中海地区的一些国家虽然每天脂肪摄入量高，但其冠心病发病率和血胆固醇水平皆远低于欧美国家。究其原因就是该地区居民以橄榄油为主要食用油，而橄榄油富含单不饱和脂肪酸，也就是 n-9 不饱和脂肪酸。
想要多摄入 DHA，最推荐的就是吃鱼，比如青花鱼、三文鱼、鲈鱼、小黄花鱼、河鳗等。《中国居民膳食指南》中建议每人每周要吃够 300~500 克鱼，每周至少吃 2 次。
美国食品和药物管理局（FDA）和欧洲食品安全管理局（EFSA）表明，每天吃 3g 燕麦或大麦 β-葡聚糖有助于降低血液胆固醇水平，降低患冠心病的风险。
叶酸可改善血管内皮功能，降低脑卒中的发生风险；维生素 C 可通过降低低密度脂蛋白胆固醇的氧化，抑制平滑肌增殖和血小板黏附来减缓动脉粥样硬化的发展，促进血液循环，从而降低脑卒中的发病风险；抗氧化成分具有抗炎作用，可通过抑制氧化应激来降低血栓的形成。
膳食中深色的食物普遍含有较多的抗氧化成分，所以要多吃深色蔬果，比如紫甘蓝、紫薯、胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜、油菜等。根据《中国居民膳食指南》的建议，我们每天要吃够300~500 克蔬菜，其中要有一半以上为深色蔬菜。
大豆中含有大豆卵磷脂，并且大豆及豆制品本身不含胆固醇，含有植物甾醇，可降低体内坏胆固醇水平，也能降低冠心病的发病率。
相比于大豆来说，每天吃豆制品相对比较容易。建议大家每天都能吃够15~25 克大豆对应的豆制品的量，这相当于约 350 克豆浆，或 100~150 克豆腐、或 40~50 克豆腐干/豆腐丝、或 20 克左右干腐竹。
白藜芦醇在葡萄、桑葚、菠萝、花生、可可粉、冬笋、白花菜、茭白中含量较高。
血栓的发生往往是悄无声息的，但如果不能及时发现，可能分分钟夺走生命。所以，当出现下面这些表现时，一定要引起重视，最好及时就医。
·神经系统症状：口歪眼斜、一侧肢体麻木无力、行走或站立不稳、吐字不清、视物不清或有重影等，可能是血栓堵住了脑血管；
·胸闷、胸痛：特别是活动后加重时，很可能是急性心梗；
·呼吸急促、憋气：可能是肺栓塞；
·严重腹痛：可能是肠系膜动脉血栓；
·腿肿：可能是下肢静脉血栓。
长时间坐着不动可能会增加血栓的风险，而适度的锻炼有助于促进血液循环，减少血液的粘稠度和血小板的聚集，进而有助于预防血栓的形成。
如果动脉血栓发生在心脏的血管中，可能会导致冠状动脉疾病。通过适量的身体活动，我们可以将患冠心病的风险降低20%到30%。
还有研究表明，每周进行150分钟的中等强度运动可以减少14%的冠心病风险；而每周进行300分钟的中等强度运动则可以减少20%的冠心病风险。
吸烟对健康的危害不仅限于肺部，它还会对血管健康造成严重影响。根据中国多个省市心血管疾病危险因素的队列研究，吸烟人群发生急性冠心病、缺血性脑卒中和出血性脑卒中的风险分别是非吸烟人群的1.75倍、1.37倍和1.21倍；吸烟导致的急性冠心病和急性缺血性脑卒中的比例分别为19.9%和11.0%。
进一步的研究还发现，吸烟能够使缺血性脑卒中的相对风险增加高达90%。这意味着吸烟者面临更高的脑血栓形成风险，因为吸烟会提高血液中纤维蛋白和凝血因子的活性，促进血小板聚集。
饮酒同样可能增加脑血栓的风险，这可能是因为酒精摄入可能导致心律不齐或心脏内壁运动异常，从而引发脑栓塞。同时，饮酒还能增强血小板的聚集作用，激活凝血系统，刺激脑血管平滑肌收缩，或者改变脑部代谢，导致脑血流量减少。
因此，为了健康，我们应尽量避免饮酒。如果确实需要饮酒，应该限制在不超过15克酒精的量，这大约相当于450毫升啤酒、150毫升葡萄酒、50毫升白酒或30毫升高度白酒。
血栓，这个“沉默的杀手”，悄无声息地威胁着我们的健康，甚至可能危及生命。为了不让血栓成为我们的隐忧，我们需要在饮食上保持警觉。降低血栓的风险，保护我们的健康。
