核桃板栗猪腰汤
食材：核桃肉50克，板栗肉100克，猪腰1对（约150克），瘦肉100克，生姜3片，陈皮1瓣，食盐适量。
做法：
（1）选新鲜猪腰，中间剖开，去除白色内膜，先用生粉腌制5分钟后用清水反复漂洗并焯水，去异味。
（2）瘦肉洗净切块；板栗开水浸泡去皮，与核桃陈皮稍浸泡备用。
（3）向瓦锅加水适量，先用武火烧沸，加入上述材料后，改文火再煮1个小时，调味即可食用。
小贴士：补肾益精、益气健脾。
杨志敏
广东省名中医
广东省中医院副院长
核桃味甘性温，有补肾益精之功；板栗味甘性平，有益气健脾之效，配以补肾气、通膀胱的猪腰，加上生姜、陈皮温中理气助消化，最适合老年人、体虚者，特别是夜尿多之人长期食用，也是大众冬日滋补养生的药膳佳选。
图源：包图网
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