趴席与上课
昨晚做了两个梦，半夜梦见我们一帮同事在聚香园二楼趴席，天要亮时梦见我在教室给学生上课。早晨起来我告诉媳妇昨晚做了这两个美梦。“你一天做些风马牛不相及的梦”，我媳妇漫不经心地说。我反问自己：真的二者毫无关联吗？深入思考后发现，二者不仅有相似点，更是如出一辙。
备课如备菜，厨师在备菜时首先需要考虑，这桌酒席准备几荤几素，哪几道菜是主菜？全是肉菜客人吃着感觉太腻。全是素菜，可能让客人觉得清汤寡水，可能没有吃好。备课也要遵循荤素搭配、主次混搭、吃饱吃好原则。一堂课也要围绕重难点设计两三道主菜，再根据内容设计几道如同凉拌黄瓜，油炸花生米这样几道调味菜，这样不仅能吃饱，关键还能吃好。当然为了活跃席间氛围，主人还得准备酒水、道具筛子来助兴，备课时老师也应该准备点笑料或者几个幽默来助兴，这样才能让课堂如酒场，热闹非凡。
美味佳肴准备好了，下来就是开胃菜闪亮登场了。导课如同开胃菜，要是学生的胃口没有打开，整个课堂吃什么都不香，我们怎样才能让学生胃口大开呢，开胃菜要精心准备，既可以是关联内容，高歌一曲，也可以是联系生活设置悬念。这没有什么法定原则，只要切合内容、魅力十足，胃口打开就好。
胃口大开后接下来就是大饱口福了，师生一起品尝我们的主菜了，主菜什么味道？得由客人自己品尝，主人做好服务就好，没有必要主人再一道菜一道菜地先尝后介绍吧。核心知识点这道大菜，主人还得转动转盘，让所有客人都品尝一番。要是上了几道如同清蒸螃蟹这样的硬菜客人不知所措时，主人还得适时礼貌热情地示范一下，或者耐心细致地介绍一下吃法。
趴大席光吃菜咋行？得划个拳、吹个牛调节一下气氛。上课一讲到底怎么能行？也可以调侃一下学生、来点掌声、来点幽默段子给课堂增加点笑点，这样的趴席才有滋有味。
结课这道圆席菜肯定少不了，要的是短小精练、言简意赅，因为会儿大家已经吃得差不多了。
作业布置这道主食主要给没有吃好吃饱学生的加餐，主食可以多样化、具有选择性客人就更喜欢了。当然不能让客人吃太多的加餐，这就不符合“减肥”的时代潮流了。
当然一场有内涵的爬席，也是有主题，也有精神内涵的。例如我们可以从爬席过程中学到尊老爱幼、礼尚往来、感恩提携、珍惜粮食等传统文化。一节课也少不了以文化人、立德树人的内容，这才是让客人回味无穷，滋养身心的精神食粮。
老师既要有厨师般精心细致，耐心准备，也要有服务员般的笑容满面，热情服务，还要有主人般表情达意，开场圆场。一场酒席办的好不好还得客人说了算。
(以文自娱，权当游戏)
