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都说“能吃是福”，但有一种食物吃多了可没多少好处。可可前两天就正好刷到了这样的热搜：河南一男子长期吃此类食物，突发脑梗入院，险些丧命！
来源自网络
这类食物究竟是什么？说出来大家肯定不陌生，甚至不少人的餐桌上，现在就有它！
长期吃这种“美食”
伤害范围从头到脚！
热搜新闻中的王先生，前段时间被确诊为急性脑梗死，而元凶，正是王先生一个不起眼的饮食习惯。
据王先生自己描述，他格外钟爱油大味重的食物，每天都会吃一斤炸花生米再配两瓶可乐，没成想这么一吃，竟把自己吃进了医院……
可别小瞧了花生米这类小零嘴，医生提醒，这种食物含有大量饱和脂肪和反式脂肪，热量相当惊人。
而国际期刊《细胞代谢》上一项研究则表明，连吃3天这样的高脂肪食物，就可能让下丘脑产生炎症！
相关研究截图
且血液中高水平的饱和脂肪酸、胆固醇，还会加重脑组织氧化应激，影响神经细胞膜功能，增加认知障碍风险。
研究还发现，高脂饮食会“操纵”我们的大脑，诱导身体产生吃了还想吃的感觉，即便短期内体重不一定上升，但大脑很可能已经“伤痕累累”。
长时间的高脂饮食，还会使得脂肪摄入过高，过多的胆固醇沉积在动脉内膜上，久而久之生成脂斑层，让动脉管腔变窄，加剧动脉粥样硬化的形成。
这种对血管的伤害，很可能造成血流阻塞，导致身体重要器官，如大脑、心脏等区域的供血不足，增加脑梗、冠心病的患病风险，让生命安全岌岌可危！
过多的脂肪来不及转化，可能堆积在肝脏，阻碍肝脏正常吸收营养，使得肝细胞周围出现纤维化，导致脂肪性肝炎。
长此以往，肝细胞开始坏死，纤维组织增生、加厚、变硬，可能发展为肝硬化，此时的肝脏状态可就很难逆转了，更别提后续病情发展，还有演变成肝癌的可能！
美国洛杉矶一项刊登在《细胞》的研究发现，进食高脂食物，对男性来说伤害可能更大。
这主要是由于雌激素、雌激素相关脂肪酸组织，对女性群体具有一定的保护作用。因此广大男性同胞可要格外注意了。
有高脂危机的人
通常爱做这4件事
猪肝、鸭肝、动物脑髓、虾头、蟹黄等食物，乍一看似乎十分健康，味道也往往很鲜美。
但这类食物通常含有极高的胆固醇，如果不注重控制进食的量，很可能让胆固醇摄入超标。
油炸食品可是公认的“垃圾食品”，这些食物往往残留大量脂肪，虽然好吃，但确实危害健康，很容易引起血脂增高，伤害心血管健康。
都说吸烟有害健康，其实吸二手烟的危害也不小，二手烟环境下，好胆固醇（HDL）极易被自由基“氧化”。
而坏胆固醇（LDL）水平居高不下，长期下来，会使得心脏病和脑梗风险大大增加。
虽然浪费粮食可耻，但最好不要因为不想浪费或是热爱美食，而顿顿都吃得太撑。
这样做，可能使得过多的碳水化合物转化成糖原储存在肝脏，甚至转化为脂肪，严重影响血脂健康！
想要摆脱高脂危机
不妨适当补点钙
钙能在肠道与脂肪结合，形成不可溶性的钙皂，进而阻断肠道对脂肪的吸收。这样一来，脂肪就会进入大肠，随着其他代谢产物一起排出。
BBC纪录片《减肥十律》中就曾直观展现这一实验，让男子吃热量、脂肪含量一致的食物，第一周乳制品较少，第二周乳制品较多。结果发现，第二周的粪便中，脂肪含量多了一倍。
假如血液中钙含量较低，可能使得1,25二羟维生素D3、甲状旁腺激素等钙营养性激素水平升高，让身体更易囤积脂肪。而合理补钙，能够纠正这一情况。
钙摄入充足时，人体血钙上升，会促进降钙素激素分泌，此类激素能有效降低人体食欲，减少进食，进而达到控制食量的效果，降低因饮食过量而导致肥胖的概率。
我们每天需要多少钙？《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，成年人每日摄入钙800mg，50岁以上中老年群体应摄入1000mg左右。
然而《中国居民营养与慢性病状况报告》却显示，我国18-59岁成年人每日钙摄入量仅为328.3mg，仅达到了推荐量的41%。
为了吃足钙、补好钙，建议日常生活饮食中注重摄入含钙量较高的食物，如果不知道具体吃什么，可以参考咱们大医生的营养师冯老师，给的这份饮食推荐：
牛奶，含钙量可达104毫克/100克
牛奶可是补钙的老相识了，其中所含的乳糖、维生素D还有助促进钙吸收，是常见食物中的补钙第一名。
建议每天喝300克纯牛奶或者酸奶，此外含钙量较高的乳酪也是不错的选择。
豆腐，钙利用率与牛奶相当
豆制品含钙丰富，钙利用率较高，也很适合日常补钙食用。不过需注意的是，不同种类的豆腐含钙量差异较大，建议选择南豆腐、北豆腐等用卤水或石膏点的传统豆腐，钙含量更高。
深色蔬菜，营养又健康
绿叶菜也是钙摄入的重要来源之一，例如菠菜含钙量约66毫克/100克、西兰花含钙量约67毫克/100克、油菜含钙量约108毫克/100克、小水萝卜缨含钙量约238毫克/100克。
《中国居民膳食指南》建议，每天摄入新鲜蔬菜量不宜少于300g，其中绿色蔬菜至少要占一半。
互动板块
看完前文，你还记得哪些生活习惯，可能让我们的脂肪超标吗？
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