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现代研究中的枸杞新发现
验证了古人的“养生”智慧
最近，《实验生物学联合会会刊》发表的一项新研究表明，枸杞中的多糖通过调节肠道微生物群来增加产热和能量代谢，从而帮助我们提高免疫力，有效抵御寒冷。
图片来源论文截图
中国工程院院士顾晓松教授与多所高校科研团队合作后，还发现了枸杞中含有一种全新核酸类功效物质miR162a，可以直接被我们的消化道吸收，之后作用在骨细胞，能促进其生长，帮助我们预防骨质疏松。
图片来源论文截图
这两项研究，刚好为中医理论《神农本草经》中记载的“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”作用提供了现代科学依据。
枸杞泡水好处多
可以润燥、疏肝、补气血
针对秋天容易出现的燥邪、气血不足、便秘等情况，我还给大家准备了几款之前在节目中推荐过的代茶饮，有需要的朋友可以每天来一杯：
组方：枸杞10克、麦冬12克。
注意：大便稀的人，麦冬减量，具体用量把脉后咨询医师。
秋天燥邪和热邪并存，用这一组滋阴清热的茶饮，可以滋润五脏六腑，赶走燥邪。
玫瑰花疏肝解郁，枸杞子滋补肝肾，陈皮防止贴秋膘补的时候造成滋腻，有和胃醒脾的作用。
但泡水温度有讲究
泡错营养差、易致癌
不过，光掌握方子还不够，枸杞可不是直接往热水里一扔就行了！！！
喝太热的枸杞水，不仅养生作用大打折扣，还有致癌风险。
这里因为枸杞中的枸杞多糖、甜菜碱等都害怕高温，用沸水冲泡剩下的营养元素已经所剩无几，能喝到嘴里的自然更少。
再者，食管怕热水，喝过烫的枸杞水会烫伤食道娇嫩又脆弱的黏膜。
长期以往，食管会在反复损伤和修复的过程中，产生越来越多的不正常的“异型性”细胞，进而可能诱发食道癌。
所以，日常我们在冲泡枸杞茶时，要先用冷水将枸杞稍微冲洗一下，去除表面的灰尘，然后用温开水（大约40到60度）冲泡。
一般来说，泡上个5到10分钟就足够了。时间太短，枸杞的有效成分还没充分释放；时间太长，则可能使水变得过于浓稠，影响口感。
还要注意枸杞中的玉米黄素、维生素A等有效成分不易溶于水，仅是泡水或煲汤无法完全析出。因此，建议大家喝完水后最好把枸杞也一并嚼烂了吃下去，这样更有利于营养物质的吸收。
碰到这3种情况时
也不适合喝
不过枸杞泡水虽好，以下这些情况却不适合喝：
绿茶和枸杞可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处，但不要把它们放在一起冲泡。因为绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
枸杞的温热作用较强，感冒发烧或身体有炎症时喝它可能导致症状加重，不利于恢复。
枸杞内的含糖量不低，不适合糖尿病人群食用，且枸杞性质温热，能助火，高血压中的阴虚火旺、肝阴不足人群食用也容易导致血压不稳。
即使是健康人群，每人每天泡水时也最好不要超过20克（20-30粒），不然容易嘴巴里起泡。
泡茶剩的枸杞没什么营养，水喝完后，扔掉就行了，这种说法对吗？欢迎留言讨论
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