子固路米粉源头地考察:贺龙指挥部和京剧团烧麦

体娱   2024-11-13 08:37   上海  
忽如一夜春风来,江西米粉在沪上风行起来,不少以“子固路”命名。很多年前了,石门二路南京西路附近有一家江西小餐厅,简单的装修(或者说没有装修也可以),门口有一口硕大的瓦缸。菜单很简单,烟笋冬笋春笋三样素的根据季节轮换,搭配的荤菜是腊肉。汤的名堂倒是很多,万变不离其宗的是一块肉饼。主食除了米饭就是粉,炒粉拌粉汤粉,别的?没了!就这么简简单单的食材和调味,却因为滋味浓郁货真价实而受到上班族的追捧。后来不知怎的,江西小餐厅消失不见了,取而代之的是高档商场里的高级瓦罐汤和中低档美食街上的江西小炒和米粉。高也好低也好,吃得出中央厨房的味道,但我记住了这个名字:子固路,虽然我没有细想这究竟是什么。直到这次到南昌度周末,我发现上海城市各个角落遍布的“子固路”,原来是南昌的一条小马路,不长,一两百米,但和江西料理的调味一样,滋味很浓。


江西南昌有一条子固路

南昌马路的名字很有文化气息,多以人名命名,纪念江西籍或和江西有关的文化名人,却符合中国的文化传统,并不直呼其名。比如“永叔路”,纪念的是北宋大文豪欧阳修,不叫“醉翁路”也不叫“六一路”,而用欧阳修的字“永叔”,没有一点中国传统文化基础的人,是搞不清楚的。还有“孺子路”,纪念东汉豫章(南昌)本地籍高士贤人徐稺、子安路纪念为南昌写下千古名篇《滕王阁序》的作者王勃(山西绛州人,字子安)、象山路纪念江西抚州人明代大学者陆九渊(字象山)、叠山路纪念弋阳人南宋诗人谢昉得(号叠山)。当然也有直截了当的,如阳明路(王阳明是浙江余姚人,但他的结发夫人诸氏是江西布政使的千金)、安石路(抚州临川人王安石)、渊明路(陶渊明的籍贯,一说柴桑一说宜丰,总之都在江西)等。江西历史上出过这么多名人、文人,用这样的方式既是纪念,也是宣传,彪炳千秋。而子固路,纪念的是“唐宋八大家”之一的曾巩。


曾巩《局事帖》(局部)


关于“子固路”的命名,网上绝大多数文章说的都是“命名于1950年”。但正所谓“不疑处有疑”,子固路上有南昌起义时贺龙的指挥部,很显然早在1927年,子固路已经存在,且和子固路临近的众多以文化名人命名的道路,大多得名于二三十年代,由当时的国民政府命名。子固路不大可能等到1950年再冠名。后查阅相关资料,发现子固路的全程贯通是在1950年,之前只有一小段。“1950年建成”的说法,可能是这个原因吧。



当我来到子固路时
道路正在大修
人行道可以通行



子固路叠山路口
当地见到不少类似的“老上海”


类似的建筑
上海叫“老工房”


位于子固路的贺龙指挥部旧址


虽然道路施工
游客倒也不少



此处原为中华圣公会
院内两栋楼房风格都是中西合璧
1927年南昌起义时
国民革命军第二十军指挥部设置于此
门口“宏毅道成”四个字
是当年基督教中国化的证据




贺龙铜像背后
有个“爱”字
位置和内容应该是一百年前就有的
不过这个“爱”字目测是不锈钢的




建筑中西合璧
很多中国传统风格的细节



大礼堂
当年贺龙军长发号施令的地方





“圣道宏敷”
民国时代江西名人黄光斗所书




贺龙曾经居住的小楼


电影《南昌起义》剧照
从细节看得出是实地取景

贺龙卧室

贺龙后来遭受迫害时
一名老红军在此地一块石头上刻字
贺龙不死
如今作为那个年代的见证
展出供往来的游人深思

和上海众多经过整修的历史建筑不同
贺龙指挥部旧址更原汁原味

原中华圣公会的礼拜堂

典型的基督教装饰

电影《南昌起义》剧照
真实地还原了当年的场景


“爱”

洗礼池还是百年前的旧物

斑驳的月洞门

全国重点文物保护单位的铭牌

告别贺龙指挥部旧址
回到挖开的子固路

“京剧团烧麦店”
子固路上有众多江西的省级文艺院团
这家烧麦店就开在京剧院贴隔壁

江西省话剧团

来南昌前有朋友告诉我
南昌有很多上海人
江西省话剧团和上海渊源就很深
五十年代上海的大众剧团集体加盟
大众剧团团长吕玉堃
民国时代以扮演“秋海棠”闻名
图为吕玉堃1949年主演的电影
《二百五小传》


如今的子固路和上海很多马路一样
在等待着全新而又未知的未来

熟悉的文字
上海也经常见到

江西省京剧院
院子里也在“更新”

顽强生活着的人

“京门”

2021年排的献礼大戏
大幅海报还在


话剧团院内的经典剧场

还有戏吗?

子固路曾经是糖果批发一条街

打上“上海”两个字
似乎糖果的身价也提高了

转个弯到了章江路
原来这里是明代宁王府的旧址

冠绝有明一代的心学大师王阳明
一生最重要的事功
是平定宁王叛乱

如今这里是省歌艺术小区
猜测是省歌剧团的家属宿舍
明朝的金戈铁马和折戟沉沙
除了一块“旧址”的标识
早已无从寻觅……

最近我还写了

“不爱运动的运动员”丁聪做过体育记者

南昌铁柱万寿宫和上海南市蔡阳弄
江西中路“小花园”电话升号纪念碑不见了
淡水路曾有座财神庙
寻觅历史烟尘中的民国“上海通”徐蔚南先生
他如此热爱书法……

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没什么正经
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