【丁香校园】舌尖上的丁二（2024.11.4-2024.11.8）

文摘 2024-11-03 16:01 浙江

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菜

单

把爱融入食材，用心烹饪美食

一道道菜肴带着特有的温度

让“食育”之花绽放芬芳

丰富的营养提供学生成长的基础

均衡的膳食保证学生每日健康

色、香、味为孩子们的每一天涂抹鲜艳的色彩

唯有美食与健康不可辜负

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一周点心

ꔷ 饮食文化 ꔷ

龙利鱼是生活在大海偏底层的鱼类，肉质非常的爽滑，鱼肉煮的再久都不会老，而且没有任何的腥味异味儿。龙利鱼含有丰富的营养物质，比如：

1.高蛋白质：龙利鱼属于高蛋白质食物，是人体摄取蛋白质的重要来源。其蛋白质质量高，且易于被人体吸收利用，有助于为身体提供充足的能量和营养。

2.不饱和脂肪酸：龙利鱼中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、油酸、次亚麻酸等，这些脂肪酸对人体健康十分有益。它们不仅有助于降低血脂、减少心血管疾病的发生，还能在一定程度上增强人体免疫力，延缓衰老。

3.维生素与矿物质：龙利鱼还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素B群、钙、镁、钾、铁等。这些营养素对于维持人体正常生理功能、促进生长发育、保护视力等方面都具有重要作用。

4.ω-3脂肪酸：龙利鱼中的ω-3脂肪酸具有特殊的健康功效。它可以在一定程度上清除或抑制眼睛内的自由基，防止新血管的形成，从而保护视力，ω-3脂肪酸还能促进神经元的发育和功能，提高大脑智力和记忆力。

ꔷ 健康养生馆 ꔷ

立冬，是二十四节气的第19个节气。立冬过后，天明显黑得更早了，立冬也预示着冬季开始了。

饮食俗话说：“药补不如食补”。食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。同时，天气寒冷也影响人体的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。此外，适当增加瘦肉类、鱼类、蛋类等食品，还可多吃鸡、甲鱼、羊肉、桂圆、木耳等食品。少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。我们长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和得多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类。

温

馨

提

示

1. 如果本周菜谱中含有会导致您孩子过敏的食材，不能食用，请提前告知班主任，学校食堂将为孩子准备爱心餐！

2. 如果您对学校食堂工作、食谱制定有好的意见或建议，欢迎在文末留言，我们会时刻关注！

家校沟通热线：0571-56601529

校长电子邮箱：dlex56056018@163.com

希望在我们的共同努力下，

学校食育工作更上一层楼！

为你喜爱的菜谱投票啦！

撰稿：总务处、英语组、陈晨霞

编辑：余杭

审核：戴文彪

杭州市丁兰第二小学

杭州市丁兰第二小学是上城区属公办小学，学校地处丁兰街道，坐落于环丁路68号。学校占地面积24704平方米，建筑面积18132.3平方米，绿化面积8647平方米，是按36个教学班配置的小班化学校。

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