【丁香校园】舌尖上的丁二（2025.1.6-1.10）

文摘 2025-01-05 10:24 浙江

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菜

单

把爱融入食材，用心烹饪美食

一道道菜肴带着特有的温度

让“食育”之花绽放芬芳

丰富的营养提供学生成长的基础

均衡的膳食保证学生每日健康

色、香、味为孩子们的每一天涂抹鲜艳的色彩

唯有美食与健康不可辜负

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一周点心

ꔷ 饮食文化 ꔷ

腊八节，俗称“腊八”，即每年的农历十二月初八。腊八是一个添福纳祥的好日子，《随书礼仪志》中说：腊者，接也！寓意新旧交替，旧年将尽新年将至。腊八也是春节的序曲。腊八节习俗包括吃腊八粥、泡腊八蒜、吃腊八面等，各地习俗略有不同，但都体现了人们对美好生活的向往和祈愿。

腊八节也成为了家人团聚的时刻，人们会熬制腊八粥，共享天伦之乐。腊八粥又叫“七宝五味粥”，是用多种食材熬制的粥。腊八粥的传统食材非常丰富，包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆等各种谷物、豆类以及干果等，熬煮成一锅象征丰饶与和谐的美味粥品。人们在这一天喝腊八粥不仅是为了传承文化习俗，还寓意着祈求五谷丰登、生活美满和来年吉祥如意。

此外，腊八粥还承载着人们对健康长寿的祈愿。在熬制过程中，人们会根据自己的口味和喜好，加入各种具有滋补功效的食材，如红枣、核桃、黑米等。这些食材不仅营养丰富，还具有很好的保健作用，能够帮助人们增强体质、提高免疫力。

ꔷ 健康养生馆 ꔷ

莲藕炖猪脚具有滋补强身、健脾开胃、美容养颜、促进消化和补充营养等功效和作用。

1.滋补强身：莲藕含有丰富的碳水化合物和蛋白质，猪脚富含胶原蛋白，共同炖煮后，能够为人体提供充足的能量和营养，增强体力。

2.健脾开胃：莲藕具有健脾养胃的作用，猪脚中的胶原蛋白有助于改善食欲，两者搭配食用，能够促进消化，增强食欲。

3.美容养颜：猪脚中的胶原蛋白有助于皮肤弹性和光泽，莲藕中的维生素C有助于抗氧化，共同作用于皮肤，达到美容养颜的效果。

4.促进消化：莲藕中的膳食纤维和猪脚中的蛋白质，有助于促进肠道蠕动，改善便秘，促进消化。

5.补充营养：莲藕和猪脚中含有丰富的微量元素和矿物质，能够为人体补充必需的营养成分，提高机体免疫力。

莲藕炖猪脚是一道具有多种健康益处的菜肴。在日常饮食中适量食用，可以为身体提供全面的营养，促进健康。

温

馨

提

示

1. 如果本周菜谱中含有会导致您孩子过敏的食材，不能食用，请提前告知班主任，学校食堂将为孩子准备爱心餐！

2. 如果您对学校食堂工作、食谱制定有好的意见或建议，欢迎在文末留言，我们会时刻关注！

家校沟通热线：0571-56601529

校长电子邮箱：dlex56056018@163.com

希望在我们的共同努力下，

学校食育工作更上一层楼！

为你喜爱的菜谱投票啦！

撰稿：总务处、英语组、陈晨霞

编辑：潘思琦

审核：戴文彪

杭州市丁兰第二小学

杭州市丁兰第二小学是上城区属公办小学，学校地处丁兰街道，坐落于环丁路68号。学校占地面积24704平方米，建筑面积18132.3平方米，绿化面积8647平方米，是按36个教学班配置的小班化学校。

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