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傍晚的時候，食家飯告訴我她在君東記吃麵，幫我帶了兩塊紅燒大排⋯⋯
其實在袋表作下班後回來的路上，路過仙霞路的君東記，有想過去吃一碗豬油渣薺菜餛飩，但一想到上次一次停好車過去買餛飩的時候，告訴我已經賣完了，昨天比上次時間還要晚，快三點了⋯⋯![]()
豬油渣餛飩買過網上的兩三家，吃過之後一言難盡，其中一家來找我是否可以和我合作，我拿出餛飩皮配方，想也不想直接說明了不合作，有些話不要曖昧，直接表達比兜兜轉轉更加好，不讓費彼此的時間，再說我買的他們家的豬油渣餛飩是屬於比較難吃的⋯⋯現在外面點心店吃餛飩只有兩家我歡喜的，一家是東泰祥的鮮肉小餛飩，還有就是君東記豬油渣大餛飩，偶爾也會外賣，備註要要生的，自己回家煮，煮餛飩要煮的好吃其實很講究的時間的，我自己的餛飩皮的特性我知道，水煮開了，餛飩放在漏勺里，二十秒左右在放開，這樣直接煮三到四分鐘後撈起，中間不會加一次冷水，至於三分鐘還是四分鐘，看餛飩的大小，菜肉餡還是純肉餡，若是蝦仁鮮肉餛飩，我是不建議包很大的餡料，二十克左右的餡料三分鐘就可以了，時間久了，蝦仁會不好吃⋯⋯![]()
我喜歡韌滑的餛飩皮，這一點在外面比較少遇見，不是沒有，而是我在其它店吃餛飩的概率比較少，我相信一定有⋯⋯確定了明年三月中旬上架ataraxia紅茶品牌，在這個專業性比較強的領域里，我是非常信任搭檔的，我的角色就是和大多數不會喝茶的人一樣，選一款最易入門的紅茶來做切入點，我和大家一起成長，當然紅茶也是少數不被炒作天價的茶之一，喝茶的動機就是口渴了，口渴可以喝的水很多，有咖啡，很飲料，也有茶，我不能喝生普，也不能喝綠茶，紅茶對我來說味道好，價格也好⋯⋯![]()
蔡先生也說過喝茶要喝的開心，價格太貴的茶，也成不了我們日常，去年在有田YUKI送了我一把壺，他說泡茶非常方便，尤其是對女性特別友好，一開始我還在想茶壺還有對女性有好的說法，他送了我一把，我使用之後才明白，確實對女性很友好，因為我的手指太粗，勾住把手有點小了，單對女性們纖細的手指，一定是友好的⋯⋯這把壺上個月已經交給景德鎮打樣了，在容量上喝使用上做了一點修改，希望價格能下來，和ataraxia紅茶一樣，毫無壓力的擁有一把，其實這把壺的原型也是哪個朝代流傳下來的，具體是公元哪一年，有時間來找一下⋯⋯![]()
我在小區的後門等著食家飯，她卻在前門等著，拿到蔥燒大排，順便蒸了米飯……
